进入冬季后，随着气温的逐渐下降，设施葡萄的促成栽培管理迎来了至关重要的时期。今天，我们就来深入探讨一下冬季葡萄管理的关键要点。
冬季葡萄的管理主要集中在整形修剪、清园处理、土壤管理、肥水管理以及防寒措施等几个方面。
一、整形修剪修剪时机葡萄的冬季修剪通常在植株自然落叶后进行。对于无需埋土防寒的地区，修剪可持续至次年植株开始生长前。大棚葡萄促成栽培的修剪一般从12月上旬开始，至12月中下旬结束；避雨栽培则通常在元旦后至春节前进行。在霜冻易发的产区，最好在结果枝顶芽萌发新梢至3~5厘米时修剪，以推迟萌芽期，避免霜冻危害。
修剪方法新栽幼树主蔓在两植株重叠处剪截，副梢留一个饱满芽短截，主干下部萌发的副梢全部剪除，主蔓回剪至木质化处。
成龄树：包括疏剪和缩剪。疏剪是剪除整个枝蔓（包括一年生和多年生）以改善光照和营养分配；缩剪是剪去一段二年生以上的枝蔓，以控制结果部位外移，平衡树势。
结果母枝更新：采用双枝或单枝更新，防止结果部位过快上升和外移。
多年生枝蔓更新：进行大更新或小更新，以保持树体活力。
修剪原则根据葡萄品种和架式确定树形。修剪时遵循从下至上、从中间到两边、先处理病虫枝和老弱蔓、再处理过密和交叉枝的原则。
二、清园处理清理杂物
修剪后彻底清园，特别是葡萄架和钢丝上的残留物，移出果园深埋或堆肥处理。清除园内残枝、落叶、病果和杂草，剥除老翘皮，减少病菌和虫卵的越冬场所。
喷施药剂
葡萄采摘后清除田间烂果和病叶，集中处理以减少病源。修剪后喷施药剂（如3-5波美度石硫合剂或80%硫磺水分散粒剂200-300倍液）以消灭越冬病菌和害虫。次年萌芽前全园再喷一次药剂。
三、土壤管理深翻土壤
葡萄采收后结合施基肥进行全园翻土，深度以不伤根系为宜（20-30厘米）。保持果园排水良好，深耕高厢，厢面平整。
除草
及时铲除秋季杂草，减少来年杂草危害。
四、肥水管理
施肥基肥：以有机肥为主，无机肥为辅。每亩施纯鸡粪300-400公斤或豆饼、菜籽饼、花生麸150-200公斤加骨粉或磷肥50公斤。施肥时间应在10月上旬至11月上中旬前。
施肥方式：开沟深施，距离主干40~60厘米，肥料与土拌匀后回填。
水分管理：秋冬季雨水少，葡萄需水量也少，但极端天气下需及时浇水或排涝。灌越冬水一次，晾2~10天后埋土防寒。冬季根据天气适时补水以提高土温和防止冻害。
五、防寒措施灌溉防寒北方地区可通过灌溉提高土壤温度，减少冻害。
埋土防寒冬季温度低于-10℃或-12℃的地区需埋土防寒，从距根部1.5米外取土，埋土厚度15~20厘米。
树干涂白用生石灰、硫磺粉、食盐、植物油和清水混合涂抹树干基部1米左右高度。
根茎培土上冻前在葡萄根茎处覆细土20~30厘米，次年化冻时撤除。
树体包裹上冻前在树干上缠绕地膜或草绳等。
喷肥防冻落叶前连喷2~3次海藻酸液或高浓度氨基酸水溶肥。
六、其他管理措施架形调整更换损坏的架材，根据架形绑蔓。通过整形修剪调整树体结构，平衡枝蔓和果实生长关系。
检查与维护定期检查葡萄园，防止牲畜践踏和鼠害。
喷施防冻剂非埋土防寒区可在深冬或早春喷施防冻剂以保护枝蔓。
综上所述，冬季葡萄的管理是一个系统工程，涉及整形修剪、清园处理、土壤管理、肥水管理以及防寒措施等多个方面。这些措施的实施将为来年的葡萄产量和品质打下坚实基础。
