立秋过后，海丰出口月饼企业迎来出口高峰期。据统计，今年以来，海城海关监管出口月饼42.6吨，同比增长25.3%。

8月29日，经汕头海关所属海城海关检验监管合格，一批广良兴食品（海丰）有限公司生产的重达8.9吨的月饼顺利供往海外市场，一解海外华人的思乡之愁。

走进该公司的生产车间内，工人们正在忙碌着，将一份份莲蓉、蛋黄等馅料包进饼皮中。“我们从6月就开始筹备月饼的生产，在海城海关的指导支持下，月饼加工和质量控制技术持续更新升级，在中秋佳节来临之际实现顺利出口。”广良兴食品（海丰）有限公司负责人刘国强说。

海关关员对出口月饼生产过程进行监管。袁国宏 摄

月饼应节性强、保质期短，为保障月饼顺利出口，海城海关提前向企业了解出口需求，选派业务骨干与企业“一对一”对接，实地走访生产企业，解读政策内容，发挥技术优势，帮助企业建立完善的食品安全卫生控制体系。

“我们实行‘源头严防、过程严管、风险严控’全程追溯监管模式，保障月饼的质量安全。”海城海关查检科科长彭定晓介绍，该关对出口月饼生产企业采取严格日常管理和源头监督的措施，对生产月饼的原料开展定期监管，复查供应商的相关资质与证明等，并对生产加工、包装和储存等环节实施严格的日常监督管理，保证食品安全卫生控制体系有效运行，确保出口月饼全程可追溯，严把质量安全关。

为保障月饼安全新鲜出口，海城海关还开通了“绿色通道”，提供提前申报、“7×24”预约查检等服务，叠加优先安排下厂施检、出口检验检疫证书“云签发”等措施，有效提升监管和通关效率，助力月饼安全顺畅出口。

来源 | 南方+