张叔邻家的小菜园最近成了村里茶余饭后的热议话题。
老李总爱夸自己种的白菜水嫩，哪天见了张叔，总是拿着菜地得意地对他说：“白菜啊，根本不需要啥讲究，随便浇点水就长得好！
”对此，张叔可不一样，他脸上掩不住笑意，却总是沉得住气，“你那是没注意规律，浇水追肥可是大学问，到时间浇水、合理施肥，菜才长得好！
”
浇水时机的选择要说给白菜和萝卜浇水，争论最多的就是到底啥时候浇水最好。
有人说早上好，有人说晚上好。
其实，这件事并不那么一刀切，得根据季节和蔬菜的长势来决定。
比方说，白菜和萝卜还没定苗，这时候它们的叶片还小，早上还是晚上浇水影响都不大，只要土壤保持湿润，别旱着就行了。
等到它们定了苗，尤其是秋天时，白菜萝卜长势旺盛，叶片越来越多，那浇水讲究就来了。
要是晚上浇水，土壤表面湿度特别大，天亮之前水分蒸发慢，靠近地面的叶片经常湿漉漉的，很容易烂掉甚至感染病菌。
所以啊，最好是在早上或者上午浇水。
白天光照强，水分蒸发快，经过一个下午地面湿度下降，靠近地面的叶片就不用担心烂掉了。
定苗后的浇水方法张叔的菜园里，白菜和萝卜已经长得枝繁叶茂，密密的叶片几乎把地面都盖住了。
这时候浇水可不能随便了，要是方法不对，好端端的菜可能就长不好了。
他每天天不亮就开始忙活，头等大事就是给菜园浇水。
因为早上的温度适中，土壤温度也降下来了，他用水管慢慢地给白菜和萝卜喝个饱。
经过一个上午的吸收，菜苗精神抖擞地晒着太阳，下午的时候，地上的湿气也散了大半，不会弄得地面一片湿哒哒。
这样一来，不但预防了烂叶，还减少了病害的发生。
定苗和莲座期的追肥施肥也是个讲究活儿，说到底还得抓住两个关键时期：一个是定苗后，一个是莲座期和包心前。
这时的白菜和萝卜需要补充营养，一定要跟上肥。
如果底肥用足了，苗期长得好，那么可以等到莲座期再追肥。
莲座期，白菜慢慢地展开蓬大的叶片，这是它们吸收养分的最佳时期。
施肥以氮肥为主，促进叶片快快长大，用少量的钾肥，可以让叶片更健壮。
要是底肥不到位，苗期长势一般，那就得分次追肥。
定苗后，视情况做一次施肥，以速效氮肥为主，促进苗子长大。
这一步肥施下去，秧苗能变得更加茁壮。
莲座期，会再追一次肥，确保白菜顺利包心生长。
这时候，氮肥和钾肥可以混合使用，这样白菜才能长得大，包心结实。
根据实际情况调整的方法施肥浇水，再讲究也得看天时地利人和。
风调雨顺的时候，农民们的工作会轻松些，可老天脸色多变，肥水掉得快，还得根据实际情况调整。
有一回，张叔发现自家菜园的白菜有点蔫儿，看着不太精神，没等上下一拨雨，他决定提前施肥。
追肥的时候，他选用了速效肥，几天之后，白菜又重新“打起了精神”。
所以啊，无论是浇水还是施肥，都不能一成不变。
得看天，看地，甚至得摸摸菜苗的“性子”，这活儿是细致不能马虎。
结尾咱们乡下种菜，讲究的就是一个看季节、看苗势、看经验。
张叔说，浇水追肥是菜长好的关键，得细心、得上心。
老李听完点了点头，也觉得有理。
种菜虽是家常活，却是靠天、靠地、也靠自己的一份讲究和细心。
希望看到这篇文章的朋友，也能种出茁壮的菜来，丰收的时候，心里一定踏实舒心。
