这7种野菜自带“青霉素”,建议春天隔天吃1次,提高免疫力身体好

妙芙说美食 2025-03-11 04:04:35

大家好,春天天气逐渐变暖的同时,湿气也随着越来越重了,春天是万物复苏的季节,不仅万物在生长,各种病菌也在迅速繁殖,随着人体的免疫力也可能下降,这样一来最受影响的就是我们的身体了。

人体的免疫力一旦下降,那就有可能生病,所以我们要加强锻炼身体,同时在饮食上也要合理安排。青霉素大家是不是最熟悉不过了,它是一种比较有好的杀菌抗病毒药物,在春天里有这样7种青菜,它是自带“青霉素”的,我们可以适量的吃一些,可以提高免疫力,这样身体才会好。

这7种青菜自带“青霉素”,建议春天隔天吃1次,提高免疫力身体好

1、婆婆丁

婆婆丁可是咱们最熟悉不过的一种野菜了,它也被人们叫做“蒲公英”,味道有一点点苦,日常可以直接蘸酱吃,炒着吃,甚至可以凉拌、或者做馅都可以。在以前更有人用婆婆丁直接泡水喝,因为它有降火气的作用。

记得小时候,最常吃的做法就是婆婆丁煮鸡蛋,因为老辈人说,这样吃可以增强免疫力,从而减少生病的次数。同时适当的吃婆婆丁,还有清热解毒、利胆护肝等作用,所以在春季里遇到婆婆丁别手软,一定要吃一些。

2、车前草

车前草在农村的田间地头经常可见,他也被称为“车轱辘菜”,可能因为他形状的原因,它的味道是微微有点苦,微微有点咸的,以前在农村的时候,爷爷奶奶经常会挖一些回来,然后洗干净了熬水喝,据说喝了这个水以后,是不爱生病的。

车前草的营养价值丰富,其富含蛋白质、脂肪、以及碳水化合物,同时还有各种维生素等,并且车前草还有杀菌抗病毒,以及清火等作用。

3、马齿苋

马齿苋大家可能也非常熟悉,也有人叫它“马莲菜”,它是一种生命力极强的野菜,在道路两旁都可以看见它。说实话以前它是一种非常不起眼的野菜,人们就拿它来喂猪,但自从人们知道吃了它以后有很多好处,它就会以各种形式出现在餐桌上,可以炒、可以拌、可以泡水,还能做馅等等。

适当的吃些马齿苋,是可以起到清热降火,止血消炎的作用的,但是有一点大家要记住,吃马齿苋的时候,一定要焯水。

4、小根蒜

小根蒜在所有野菜中,味道是最浓郁的那个,它有大蒜的味道,吃起来很下饭,所以相比之下它也是最受欢迎的,它在每年的3、4月左右就开始生长了,很多人也会在此时去挖一些回来,可以直接蘸酱吃,也可以炒着吃,或者是凉拌,更有人直接用它做馅吃。

适当的吃些小根蒜,其具有抗病毒、杀菌的作用,与此同时他还有养肝、通便的作用,所以在春季如果遇到小根蒜,也是别手软,一定多吃些哦!

5、苦菜

苦菜可能现在人很少有人知道,因为它是老辈人比较爱吃的一种野菜,尤其以前比较穷苦的时候,人们会经常挖苦菜吃,用它来煮粥喝,或者是做菜吃,但是它叫苦菜真的是名副其实了,因为它的味道确实有些苦。

苦菜虽然苦,但是它是具有清热解毒的功效,尤其在春夏这两个季节,吃上一些苦菜,对身体是特别好的。

6、柳蒿

柳高也是春季里比较受欢迎的野菜了,它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及钙、钾等,适当的吃些柳蒿对身体特别好,但是它仅仅春季里有,并且如果长的太高了,就不好吃了,吃就吃他的嫩芽,蘸酱吃、炒着吃都可以。

适当的吃些柳蒿,也是有着抗菌消炎、凉血止血、祛风除湿等作用。

7、香椿

最后一种就是香椿了,它的味道也是特别好,大多数人都喜欢吃,香椿的营养价值丰富,也具有清热解毒,增强免疫力等功效,日常可以炒,可以凉拌,做馅,都特别好吃。

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