【韶关篇】韶关隐藏的舌尖上世外桃源,吃一口就爱上岭南!

四方 2025-03-19 17:54:27

丹霞地貌孕育山珍,千年禅意浸润风味——这里是韶关,一座被低估的『岭南粮仓』!作为粤港澳大湾区的生态屏障,韶关不仅拥有世界自然遗产丹霞山,更藏着53项国家地理标志产品、27项非遗技艺。从浈江区的张九龄蜜柑到翁源的兰花鲜切花,从南雄板鸭到乳源鹰嘴桃,每一口都是「山、水、禅、农」的交响曲。

浈江区【岭南粮仓】

张九龄蜜柑,千年丞相故里,霜降后采摘的冰糖心蜜柑,果肉晶莹如琥珀,一口爆汁的岭南甜!

曲江区【樟木古镇·山水馈赠】

樟市镇樟木香菇,千年樟木林下生长的原木香菇,菌盖厚实如铜钱,伞柄细长带竹青纹,山野鲜香浓郁,煲汤提鲜神器!

武江区【西华禅韵·都市鲜味】

武江双皮奶,传承百年西华禅寺甜品工艺,水牛奶现挤现做,表面凝结双层奶皮,香滑浓郁不腻,送礼伴手礼首选!

乐昌市【九峰云雾茶】

九峰雪莲茶,1800米高山云雾滋养,白毫显露似雪莲,非遗炒青工艺,茶汤金黄透亮,回甘如山泉!

梅花腐竹,百年豆腐坊手工制作,豆浆点卤非遗技艺,腐竹厚实如玉,炖煮后吸饱汤汁,鲜香入味!

南雄市【岭南板鸭】

南雄板鸭,选用3斤以上散养鸭,古法盐焗工艺,鸭皮酥香如纸,肉质紧实咸香,真空包装锁鲜,过年必备硬菜!

始兴县【瑶山珍菌】

牛肝菌煲仔饭,春雨后采摘的野生牛肝菌,与丝苗米搭配柴火煲煮,锅巴焦香四溢,菌香渗透每一粒米饭!

始兴银杏蜜,千年银杏古树秋日限定,采集花蜜酿制,琥珀色蜂蜜透亮,淡淡银杏清香,润肺止咳养生佳品!

仁化县【丹霞蜜柚】

仁化贡柑,明朝贡品传承,果皮薄如纸,果肉脆嫩多汁,独特"冰糖心"现象,清甜不齁喉!

丹霞山桂花酿,采自世界自然遗产丹霞山的金桂,古法发酵酿造,酒体淡金微黄,桂香醇厚,女性朋友聚会必备!

翁源县【中国三华李之乡】

翁源三华李,六月成熟的三华李,果酸清甜,果皮紫红带粉晕,"情人果"美誉,嘎嘣脆爽解暑神器!

乳源瑶族自治县【有机生态】

乳源鹰嘴桃,海拔800米云雾山种植,果形似鹰嘴,果肉细嫩多汁,甜度达18°,树上熟自然糖分!

南华禅茶,佛门禅茶,采用寺院百年古茶树嫩芽,冲泡后茶汤翠绿,有淡淡檀香味,静心养性必备!

新丰县【北江源茶】

新丰云雾茶,北江源头千米高山云雾滋养,茶芽肥壮多毫,"天目盏"冲泡时如群笋破土,兰花香持久!

新丰髻婆芋头,沙质土壤种植,芋头呈椭圆形,表皮棕黄带斑点,蒸煮后粉糯香滑,"芋中之王"!

一起来讨论一下吧!

0 阅读:4