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文|面包夹知识

编辑|面包夹知识

«——【·前言·】——»

我国本身就是一个农业大国，而对于种植农作物来说，可谓是多种多样，而老祖宗，还用这些农作物做出不同的吃法。

例如豆腐，它可谓是深受很多人的欢迎，它不仅十分好处理还非常的耐存储，而且其价格还是十分的便宜，甚至被很多穷人当成“救命粮”。

而谁都不会想到，除豆子外，还有一种植物可以制作豆腐，它被很多人称为“神仙树”，而这种树一棵树能结果能到数百斤，不仅能用来做豆腐，荒年也能用它来充饥。

这种不仅能被人用来做“神仙豆腐”，还能荒年用它来充饥的，植物究竟是什么，它有什么特别之处？为什么许多人现在对于它并不认识？

«——【·曾在农村很是常见·】——»

这种树可谓是十分的特别，在许多南方人的童年记忆中，都见过一种特殊的野果，这种野果很多人根据外表，将它们称为“陀螺”，其实这种野果它的名字叫做“青冈果”。

在当时，许多见过它的孩子，看到这种野果，长相十分像陀螺，所以就在果蒂部上面插上一根签子，就可以将它当做陀螺来玩，见过它的人，几乎每个人童年中，都有玩过这种陀螺的经历。

而这种青冈树是一种标准的乔木，它最高能轻松达到20m左右，普通的也在十几米左右，它在我国南方地区的许多农村附近都有出现，而且叶片巨大，枝繁叶茂。

几乎是自然界中，一种十分高大的树种类，许多南方人的记忆中都见过这种青冈树，有些树甚抬头望去，至长得比几层楼还要高。青冈树主要分布在南方地区的大部分，但是在我国华南地区也有分布。

每到10月份，就是它果实成熟的时候，许多孩子们就会纷纷跑在这种树下捡掉在地上的这种果子。

将它们制作成一个一个的小陀螺，然后用小鞭子抽打陀螺，可谓是十分的欢乐，由于这种果子的外壳十分的坚硬，所以说无论怎么抽，一般都不会坏，即使有些小陀螺撞，在一起被弹飞也不会出现损伤。

很多人不会想到，这种十分高大的树木，全身都是宝，虽然说现在很多地方它都掉落一地没人捡，但是在古代却是一种“充饥神器”，还被当成一种主粮来食用。

«——【·也被当成主食·】——»

虽然说这种果子外壳丝般的坚硬，在许多人的记忆中，它就是童年的一种玩具，但是这种果子其中淀粉含量很高能，高达70%以上，而且在我国的许多古籍中都有关于青冈果的记载。

而且这种青冈树在南方的许多地区都十分常见，它们一般都会成片成片出现。而每到秋天，特别是10月份儿，青冈树的果实就会散落一地，所以就被许多曾经荒年的人用来充饥。

虽然说青冈果子果子是有毒的，但是对于许多人来说，当年能吃饱，确实一件十分困难的事情，所以我们聪明的古人，就将这种果子进行合理的处理。

通过反复的晒、洗、蒸等程序，进行处理，不仅去除了果子中的毒性，还去除了果子中的苦涩口感，使它成一种粮食作物。

而且很多人不知道的是，它不仅能够直接用来当粮食，还能用来制作豆腐，毕竟在几十年前，豆腐是一种十分稀缺的东西，很多人还将都豆腐当肉吃。

所以很多人，就将这种果子进行大量采摘，毕竟这这种果子的淀粉含量达到百分之七十以上，甚至能和大豆的淀粉含量能一较高下。

所以就可以用它来制作豆腐，但是对于很多人来说，用它制作的豆腐也是一种没有办法的事情，毕竟当时对于大豆的产量，许多地方并不高，这种青冈树果子，做出来的豆腐口感一般。

和普通的豆腐有一定的差距，但是它却是许多当时人们的，主要粮食作物，毕竟能吃上这样的豆腐，在当时已经是很好了。

而且后来人们，发现青冈果用处颇多，不仅能当成主食，或者是制作豆腐，做酿酒 面条以及一些粉条等都是可以。

毕竟这种青冈树果子淀粉含量很高，几乎可以和许多的土豆，地瓜等薯类农作物相比。

将青冈树合理应用完之后，剩下的废渣还能，作为饲料来喂养牲畜及家禽，可以说它这种果子就是一种宝贝。

不仅如此，这种青冈树可谓是十分的坚硬，也是一种十分优秀的木材，很多地方，利用青冈树这种坚硬的木材用来制作轮船甲班，或者是用来制作家具。

以及一些日常所用的，生产工具把手等，青冈树质地坚硬，所以将它们制成木炭，也是十分结实耐烧，可谓是经久耐用。

而就是这种浑身都是宝，甚至还能被充分利用的青冈树，为什么近些年来却无人问津，这究竟是因为什么原因所导致？

«——【·现在为何无人问津·】——»

虽然说青冈树可谓是全身都是宝，不仅果子可以制作各种粮食作物，而且在一些特殊年代，可以当做主食来食用，它还经常出现在许多农村地区，可谓是广泛出现。

但是随着科技和社会的不断进步，人们的农作物可谓是越来越多，其产量更是越来越高。

越多的人们，不再食用这种青冈果制作的豆腐，毕竟这个年代科技不断进步的同时，农业也得到了很大的发展。

而很多人现在都是从“吃饱”，而逐渐的往“吃好”的阶段迈进，这种曾经只能用来裹腹，但味道并不好的东西，也就逐渐被人们淘汰。

越来越多的人们，现在根本就不会想到它们，也许还有一部分的老人，特别喜欢吃青冈果制作的豆腐，但毕竟这是少数。

随着社会不断的进一步，人们也将这种全身都是宝的树逐渐遗忘，但是不可否认的是，它曾在那个困难的年代给许多人带来了温饱，还让许多人以此活了下去。

现在很多人，当看到这种长相十分奇特的野果，或不会将其拿来吃，反而会将其拿来当做一种装饰品，毕竟它的长相十分特别。

也有许多的人，看到这种长相奇特的野果时，能回忆起自己美好的童年，这也许就是青冈果的另一种利用。

«——【·结语·】——»

随着科技不断的进步，我们生活也发生了翻天覆地的变化，原来许多当成救命的东西，也越来越多人不再食用，甚至有些直接消失不见。

但是对于我们来说，其实算好事也算坏事，好事就是我们不再需要这些，东西就能生活好，但坏事就是有些东西消失不见，也只能存在于许多人的记忆中了。

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