郑强生，1965年出生于湖南长沙，1983年起从事烹饪行业至今，中式烹调高级技师，中国烹饪大师，湘菜大师，芙蓉厨王，中华金厨，湖南省餐饮风云人物，中国餐饮文化大师，湖南省职业技能等级认定，高级考评员，湘菜大师专家委员会执委，长沙市餐饮行业协会副会长，湖南省药膳食疗研究会常务理事，曾多次当任省内各项烹饪比赛评委，师从湖南名老厨师湘菜九爹之一，张志宏先生，先后编著了湘菜新潮流之《家常风味菜》《家常风味菜续集》《星级湘菜》和《时尚湘菜》等著作出版发行，作品和论文多次在湘菜杂志发表，从业40年以来先后在长沙芙蓉宾馆，长沙饭店，曲园酒家，湘都酒店，广物宾馆，中国城，大佛口，华逸府酒楼，北京，上海，深圳，武汉，等大型酒楼，宾馆，任总厨及技术总监，顾问，至今培养嫡传弟子二百三十八人，成立郑强生大师技能工作室，培养数名，名师大师高级技师等烹饪人才，为传承烹饪技艺，传播湘菜文化，弘扬工匠精神，作出了应有的贡献，2019年被湖南省餐饮协会授予，改革开放四十年，湘菜发展三十年，功勋人物奖，所制作品，坛椒鱼头，获中国烹饪大师工作室优秀成果奖，现任长沙聚味瞿记技术总监，湖南麦咭可食品公司，长沙望城红星大酒店，广东永益食品公司厨艺顾问，人物入编中国湘菜大典。

郑强生老师烹饪技艺鉴赏

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