有这么一个场景：小王和老张都是种菜的“行家”，但小王一年到头挂在嘴边的总是“今年这个不行”，而老张却总是乐呵呵的，蔬菜也似乎总比小王的长得好。
这是为什么呢？
同样是种菜，种好和种不好，差别真的是这么大吗？
其实，这背后还真有门道，种菜也有核心技术的。
好土壤的重要性老张种菜多年的经验告诉他，好土壤是种好蔬菜的基础。
没有好的土壤，种菜就像盖房子没有地基，再怎么努力都白搭。
小王有次发现自己种的菜苗总是长得不旺，问到老张，老张二话不说，挖了一铲子土给他看：“你看这土，又硬又板，根本没啥营养，菜能长好吗？
”
原来，改善土壤才是第一步，要让土壤有机质丰富，疏松透气，最有效的方法就是增施有机肥，并且搭配腐殖酸、生物菌等，增加土壤的腐殖质。
此外，种菜前要深翻土地，深度达到20厘米以上，每种植一茬作物就要翻耕一次，这样土壤才会一直保持适合植物生长的状态。
这也就解释了为啥老张每次种菜前，总要劳师动众地深耕土地。
看似累人，其实是好菜的基础。
发达根系的培育根系对于蔬菜的生长就像人的大脑一样重要。
小王总是抱怨自己种的菜苗长不壮，根系在地表层分布，后期供应不上一点养分和水分。
老张听了哈哈一笑：“你那根系哪是发达的根，根本就是浅根，该怎么扎深也没搞清楚。
”
“土壤表层只有薄薄几厘米的活土，翻地时必须深翻，施肥也要深施，增加土层的厚度。
”老张说。
蔬菜的根系不像树木，不能扎入深土里，只能在活土层中生长。
活土越深，根系就扎得越深，自然也就更发达。
很多人现在喜欢用生根剂、生根肥料，其实归根结底还是土壤不好。
几十年前哪里有这些东西，不照样种出好菜？
归根结底，还是土壤的质量和深翻的程度起了关键作用。
怎样保持健康的叶片你以为有了发达的根系就万事大吉了？
错！
健康的叶片也是关键。
老张家菜园里的菜，总是绿油油，叶片看上去精神抖擞。
老张告诉小王：“光靠根系不行，叶片的保护也很重要。
”
防病虫害是第一步，小王以前从不重视，结果菜叶经常被虫咬得千疮百孔。
老张推荐他用米醋混合葡萄糖、氨基酸、海藻酸等叶面肥喷洒，米醋能杀菌消毒，葡萄糖能让叶片变得宽厚浓绿，还能预防病害，氨基酸、海藻酸可以补充营养，提高抗逆能力。
老张的话，恍然大悟的小王这才意识到，保管好叶片的重要性。
同时，对于已经受损的叶片，也要及时发现并用对应的药物进行治疗，不能任其发展。
这样即使稍有损伤，也不会影响到整个作物的健康。
不同阶段的肥料使用蔬菜生长的每个阶段，对营养的需求都是不一样的。
老张提到施肥时，要分清各种肥料的作用，不能一概而论。
比如，氮肥是生长枝叶所必需的，而开花结果则离不开氮磷钾，也包括硼等微量元素。
小王听后恍然大悟，他以前总是随便施肥，没考虑到蔬菜不同阶段需要的养分。
他学着老张的办法，认真给蔬菜施肥，不同阶段用不同的肥料，效果果然好了很多，再也没有之前那种长少收少的情况。
总之，种好蔬菜并没有什么特别的秘诀，那些“核心技术”其实就是一些基本的原理，像合适的土壤、发达的根系和健康的叶片，都是至关重要的。
这几点无论是在哪种作物，什么季节，什么地点，都是适用的。
至于其他的一些方法和技术，可以根据实际情况进行调整，但这几个核心要素是一成不变的。
就像老张说的：“把这些基础做好了，其他的就是锦上添花的事儿。
”
所以，想种好蔬菜，不妨从土壤、根系和叶片这几个核心点入手，仔细研究，不怕吃苦，用心钻研，相信你也能种出好菜，获得丰收。
不说了，小王要去翻土了，他的后院菜地，正等着他去开垦呢！
