放进冰箱变毒药，这4种食物千万不能放在冰箱里！尤其是第4种

现在打工人工作压力越来越大，每天时间被一再压缩。没有时间去超市、逛蔬菜市场或做饭。冰箱已经成为我们储存干粮的日常仓库。事实上，冰箱可以保持食物相对新鲜，并延长某些食物的寿命。但事实上，并不是所有的食物都适合冷藏。如果长时间保存，它们会受到冻伤，味道会发生变化得更快。

所谓“冰箱病”是指直接过量食用冰箱中的冷冻食品而引起的身体不适。如果从冰箱取出的食物没有在高温下加热和消毒，这些细菌会随食物进入胃，引起胃肠道不适。严格地说，冰箱只能减缓细菌的生长，但不能防止细菌的侵入。

1、香蕉、荔枝等热带水果

这些热带水果适合存放于8℃以上的环境。热带的水果如果放进了冰箱，它们会适应不了过低的温度，因为它们的生长环境原本是热带的，这类热带水果最好还是放在避光、阴凉通风处，并且尽快食用。

可以用保鲜膜把香蕉的顶部包起来，或用报纸包住香蕉放在通风处，可以让香蕉的保鲜时间延长3-5天哦！

2、面包、月饼等烘焙食品

面包之所以松软，是因为在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化。所以一旦放入冰箱保鲜，低温会破坏原有的内部结构，潮湿的环境下“变陈”的速度更快，使柔软的面包迅速变硬，失去其原有的口感。这不仅会影响味道，还会影响健康

3、黄瓜青椒

黄瓜储藏的温度要求相对更严格，但由于价格低廉，我们通常不太注意，黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”，15℃以上黄瓜就会逐渐变黄，并且腐烂明显加快。其实，黄瓜在冰箱中的储存效果不如在常温下。我们经常吃的青椒不应该放入冰箱，因为它表面有保护膜，因为放入冰箱会破坏它自身的保护。

4、巧克力

巧克力在冰箱中长期冷藏后，不仅失去了原有的香气，而且促进了细菌的传播。它可以密封在塑料袋里，储存在冰箱的冷藏室里。食用前不要立即打开，让其慢慢恢复到室温。

1、生食熟食一起放

不要把生的和熟的食物混在一起，只是图方便。一般来说，我们经常接触到一些食品，如猪肉、牛肉、鱼等肉类食材，这些生的肉食伴随着大量的细菌，生的和熟的食物也必须分别放置，以防交叉污染。热食品在放入冰箱前，必须用新鲜的薄膜包裹，以防冷冻、干燥和相互污染。

2、等食物放凉再放进冰箱

很多人认为热菜是直接放在冰箱里的，会增大冰箱的工作量，容易造成损坏。其实都是误区，不要等到菜完全凉了才把它们放进冰箱。

事实上，等待冷却的食物是细菌繁殖的绝佳机会，尤其是在炎热的夏季。室温越低，冷冻时间越长，细菌繁殖的风险越大。

3、装的越满越好

假期期间，长宅在家，囤菜是每个家庭的日常。觉得冰箱如果没满就没有安全感，其实冰箱里的食物放得越多，冰箱工作就会消耗更多功耗，更耗电，正确的做法应该是遵循“八成饱”原则，给食物及容器间留出一定的空隙，确保冷空气的正常流通。

4、夏季冰箱要常清洗

很多家庭都是快过年了，才把冰箱清洗一次，有的家庭甚至多年都没有清洗过冰箱。夏季一般建议每周或每月对电冰箱清洗一次。长期不清洗，容易积累大量的细菌，新放进去的食物很快就会被污染。冰箱内部可用硼酸或消毒纸巾来擦拭，有助于除霜。

对有些食物来说，并不是温度越低越好。特别是蔬果类，低温会破坏其营养结构。这些「不适合」或「没必要」放冰箱的食物(比如蜂蜜、大蒜)放了也就放了，一般不会有危险；但是像罐装可乐之类的就不能放进冰箱，非常危险。”

所有食物在放进冰箱前必须清洗干净、残叶等；将生食和熟食分开，将熟食放在生食架上。各类食品均采用袋装、罐装、保鲜包装，并按保鲜条件存放。定期清洁冰箱也很重要。除冰箱内部外，门把手也不要遗漏了。