4月17日，在益阳市赫山区欧江岔镇金明村，聚禾农业有限责任公司的稻虾种养基地就“扑通扑通”闹开了。工人们踩着泥水，弯腰提起沉甸甸的地笼，哗啦一抖，活蹦乱跳的小龙虾便挤满了筐子，青褐色的虾壳泛着水光，大钳子在空中划拉得“咔咔”响。“这批虾子个顶个的肥，你看这大个头！”负责捕捞的李文涛说着，随手抓起一只小龙虾掂了掂，“这虾肚皮雪白，城里人最爱这样的干净虾。”
在聚禾农业有限责任公司的500亩稻虾田里，这样的丰收场景每天都在上演。负责人刘浩说：“今年公司投放了3万斤虾苗，目前日均产出2000－3000斤优质小龙虾，每只均重4钱到1两，后续产量会更高。这些小龙虾主要销往益阳、湘阴、长沙等地。”
在交谈中我们得知刘浩的养虾之路并不是一帆风顺的。2024年因养殖方式缺乏科学性，导致小龙虾规格较小，品质不够高，投入了大量成本但没获得高回报。后经金明村区派驻村第一书记刘笛秋的介绍，公司人才引进付官宝作为技术顾问，付官宝通过“精选品种＋科技管护”，在苗种密度、水质调控、无人机投喂等环节全面优化，帮聚禾农业一一解决了投放密度不当、水草种植不合理、饲料投喂不够等问题，最终实现了高产质优，小龙虾亩效益可观。付官宝介绍，公司今年采用“两虾一稻”模式，3月首批虾苗仅需16－18天就能上市抢高价，5月投放的第二茬虾在6月中旬水稻插秧前收获，正好避开高温期，养出的虾肉质更紧实，收虾后无缝衔接水稻种植，实现“一田双收”。这种模式不仅让公司日均进账数万元，还带动本地20余名村民就业，2024年累计发放工资20余万元。刘浩表示，今年效益好的话会向周边农户推广“两虾一稻”模式，带动更多村民富起来。
青壳红螯的小龙虾在油锅里翻腾出香辣气，撬动八方食客的味蕾，更在稻田里掀起致富浪，鼓起乡亲们的荷包。近年来，欧江岔镇支持引导各村因地制宜发展“稻虾综合种养”等多元化产业，积极培育新型农业主体，多措并举推动规模化、标准化发展。未来，更多乡村振兴新图景将在这里继续上演……
来源：中国网
