食品小作坊与人民群众日常生活密切相关，同时也是食品安全监管工作的重点、难点领域。为切实加强辖区内食品小作坊监督管理，落实食品生产经营单位食品安全主体责任，提高食品小作坊的食品安全水平和发展质量，实现食品小作坊食品安全和产业发展双提升，根据驿城区市场监督管理局2023年集中整治规范小作坊生产经营行为的工作要求，2月16日下午区市场监管局在王楼社区召开橡林办事处辖区食品小作坊规范化建设现场观摩培训会。参会的有驿城区市场监管局副局长王守业；食品生产监管股股长李娜；食品经营监管股负责人刘贺东，辖区内从事馒头、面条、榨油、豆腐加工的食品生产经营单位负责人，同时邀请橡林辖区大、中型以上超市、大型餐饮单位、单位食堂食品安全负责人，共计70余人。

首先进行了食品小作坊整治提升现场培训会，对食品小作坊登记管理、整治提升工作进程、小作坊标准化建设要求及相关法律规定进行了详细解读。会议强调：各小作坊通过观摩规范亮点店，提前谋划，一定要做好小作坊的升级改造，对不合格市场监管人员一定会全程指导，做好服务。

最后，橡林食药所工作人员带领参会人员对烩面、馒头、油坊及豆腐4类食品规范的生产加工现场进行实地观摩。市场监管负责人现场解答小作坊负责人提出的各类问题，各小作坊负责人也结合自身实际，介绍了整改提升过程，传授了经验方法，以及提升改造后增加的经济效益。

会后，参会的大中型商超、餐饮负责人说，此次培训让他们从食品源头进行了了解，对食品采购有了彻底放心；各小作坊负责人纷纷一定配合主管部门，积极推进小作坊整治提升，打造规范小作坊，保障辖区群众健康和食品安全从我做起。（胡小民 报道 通讯员 刘爱玉）

编辑：郭华宾