随着人们生活水平的提高，人们对营养的要求也越来越严格，传统偏食的现象也不断的有，人们把营养吃进肚里，所以各种有益的食材也要慢慢的引起人们的重视，那么有哪一种菜既健康又营养，又省钱?
放了什么就出来什么，不像酸菜鱼需要一大把的调料和各种食材，难免有飞油溅出来还有那些碎渣子，在打扫餐具上也是麻烦不断。
就是这“什么都能扔进去的”一锅菜，有很多人都称它为“懒人菜”。
这一锅菜有什么这么神奇?1.一锅炖。
搁点什么都能进去，放点萝卜白菜瘦肉，也可以放玉米大葱鸡蛋，顿顿能吃新鲜的。
谁说蔬菜肉类不能一起炖?
一锅炖可以做证。
我们常常看见各种鸡汤、蘑菇汤、排骨汤这些，而这些汤的创作灵感就来自“一锅炖”，
大杂烩嘛，是各种蔬菜和肉放进一锅炖的，做法简单而且风味多，性价比也高，正因为大杂烩的特点，所以“一锅炖”也因此走红。
2.原因。
放点什么都能进去，放点萝卜白菜瘦肉，也可以放玉米大葱鸡蛋，顿顿能吃新鲜的。
谁说蔬菜肉类不能一起炖?
一锅炖可以做证。
我们常常看见各种鸡汤、蘑菇汤、排骨汤这些，而这些汤的创作灵感就来自“一锅炖”，
大杂烩嘛，是各种蔬菜和肉放进一锅炖的，做法简单而且风味多，性价比也高，正因为大杂烩的特点，所以“一锅炖”也因此走红。
3.喝汤有益。
喝汤又有好处，可以让人们的身体快速的吸收到水分和营养。
在春夏秋冬四季中，我们可以根据不同的时期喝不同的营养汤来补充不同的营养，比如冬季喝一些补脾益肾、暖胃益寿的汤来保暖健康。
夏季喝一些清热解毒、去火除烦的汤来清热降火，这样不仅可以让身体凉快，还可以保持身体的健康。
一锅菜能带来哪些好处?1.“懒人”节省时间。
有时候人们特别忙，没有时间去做中式餐，然而外卖吃的又不健康，干脆就煮一锅饭还快，味道又好，营养也有，这对于特别忙的人来说是一件很省事的事情，也是很方便的一件事情。
2.节省开销。
现在正流行“减肥瘦身”这类话题，每天都有人为了自己的减肥目标而减掉五七十斤的体重，然而要达到这个效果，营养的餐是少不了的。
这时候“一锅炖”就出现了，好在“一锅炖”中不仅有大量的蔬菜，还有大量的蛋白质和纤维，可以保证身体的营养摄入量。
3.多功能。
我们都将这种菜称为“一锅炖”，“炖”这个字就说明这锅菜是“炖菜”，然而这锅菜更像是韩式拌饭，你放什么炖，最后就是什么味道。
此外，你还可以把它当做汤来煲，当做面来调，当作拌饭来吃，当作馅来做包子。
4.查漏补缺。
有些时候，我们不仅不知道怎么吃，而且很纠结自己今天吃什么。
如果你有差不多都吃腻了的感觉，可以试试一锅炖，放点什么就能出什么，不仅可以填补你的营养，还可以帮你解决每天吃什么的问题，相当方便！
所以，无论是节省时间，节约开销，还是多功能一锅菜，又或者是身体需要，一锅菜都可以满足大家。
一锅菜吃太多不好吧?1.吃油多。
因为“一锅炖”中有许多的肉、蔬菜和调料，包括了油、盐、酱油等等。
吃多了这些东西会使你有些人体肥胖，过重会引起许多的疾病，比如高血压、高血脂、糖尿病等，甚至是阻塞动脉。
2.血糖激增。
有些时候，有些人身体不好，不但可以调理，而且不少人会饥饿错觉，这种情况就是胰岛素的作用，胰岛素是一种能降低血糖水平的激素，所以当胰岛素在体内作用的时候，会造成血糖低。
当你的身体在这种状况下，你需要的是含有大量碳水化合物的食物来补充。
▪︎
一个简单的例子:当你吃完麻辣烫之后，你会被撇油的感觉压在椅子上，这时候你摆脱不了这种感觉，除非你吃一碗米饭，因为麻辣烫有很多油，吃的时候用浓浓的调料一起吃，所以必然油脂摄入量高，而米饭是碳水化合物代表，所以吃完饭鬼畜乎的撇油感会随之减弱。
结语其实人们吃一锅好处多多，关键是食物的搭配，在吃一锅的时候，既可以吃到自己需要的营养，又可以起到调节身体的作用，又省时简单。
吃一锅还有另外一个好处，那就是“减肥”了，吃一锅不仅不会饿，还可以减肥，简直太好了，如果你有什么想要减肥的朋友，可以试试哦。
不过如果你要是吃多了会影响身体健康，所以在吃的时候还是要量力而行，不要吃的过多，这样身体健康增加的其中，越来越好。
