整个春节最多的活动项目就是“吃”，爸爸妈妈说的最多的一句话应该是：像什么薯片、香肠这类的零食要少吃，都是垃圾食品，吃多了对身体没什么人为什么喜欢吃垃圾食品？好处。

可是不光孩子们，包括我们很多大人都觉得垃圾食品很好吃，一吃就停不下来。那你有没有想过，垃圾食品有什么魔力，为什么这么多人都喜欢吃呢？今天我就跟大家聊聊这个话题。

人之所以喜欢吃垃圾食品，有一个原因是，我们的大脑天生就喜欢盐、糖和油。如果在我们吃东西的时候，用机器扫描，观察大脑，就会发现，吃咸的、甜的和脂肪多的东西的时候，大脑里有关快乐的部分就会兴奋起来。

当然了，盐、糖和油本身不是坏的，盐是人体必需的矿物质。我们的身体每天都需要消耗大量的能量，而糖和油都是重要的能量来源。所以，如果不吃得过多，这些东西对我们的身体都是有好处的。

可是，许多垃圾食品，都在用盐、糖和油这些成分来吸引我们，让我们不知不觉间吃得过多，这就会引发许多健康问题了。

听到这你可能会问，那我们的大脑为什么不能让我们少吃点盐、糖和油呢？

这是因为，在很久之前，人类还生活在史前时代，像盐、糖和油这些东西都很难得。对当时的人来说，只会遇到糖、盐和油不够的情况，根本不会遇到糖、盐和油吃多了的情况。

所以慢慢地，我们的大脑就进化出了“喜爱盐、糖和油”的本能，而没有进化出“讨厌盐、糖和油”的本能。

但是，到了现代，盐、糖、油这些东西我们要多少有多少，大脑的本能就会让我们胡吃海塞一气，这就危害健康了。

我们喜欢吃垃圾食品，还有另一个原因，那就是，生产垃圾食品的人，为了盈利，在设计食品的时候，就会采取各种手段，让人们吃很多。

像是有些生产食品的大公司，可以尝试很多材料，找很多人试吃，还可以利用科技，来找出最好吃的配方。

比如说，你肯定很喜欢吃薯片把？我们都喜欢吃脆脆的薯片，食品公司就可以用机器，模拟我们嚼薯片的过程，找出最合适的“脆度”，让薯片既不太硬，也不太软。

有这两个原因，我们想不吃垃圾食品都会觉得有些困难。不过我也要提醒你，垃圾食品还是要少吃。吃得太多，有可能会引发健康问题。

现在你知道人们为什么喜欢吃垃圾食品了吧。不妨问问孩子们，看完以后有没有打算以后少吃点垃圾食品呢？