爱做饭的宝子，真的懂备菜的辛苦，这种琐碎的工作麻烦且耽误时间，于是对这种能满足我需求的小家电有了购买欲。做了些攻略后入手了一个备餐佐料机，也可以叫绞肉机，但它到底好不好用，是不是只有花架子？是不是真的可以节约下厨的时间，我自己在入手前，也犹豫了很久，所以把自己的使用体验分享出来，希望可以帮助到有需要的宝子。如果有帮助到你，欢迎点赞收藏嗷~

收到是环保的纸箱包装。在下文中，我会从外观、功能体验、清洗收纳这几个点展开测评。

全家福如下：

内容物有

4个碗：

1个玻璃大碗（1000ml）——大容量生鲜肉类绞打

3个不锈钢小碗（200ml）——小容量蘸料及辅食制作

2组刀具：

绞肉刀——生肉馅料、肉酱快速绞打

佐料刀——姜蒜佐料，辅食泥均匀绞打

其他配件：

1个防滑硅胶垫、

1个硅胶刀

摩动佐料机设计了四个不同的料理碗，分别为一大三小，满足了我们对于不同容量大小的需求，也避免了出现串味现象。同时，料理碗可以相互套叠在一起，占据空间更小，方便了存放。

生姜绞打：

建议先将生姜改刀切小块再放入碗中打。

按照容器上的指示锁紧碗盖，轻按顶部的电机按钮，生姜就轻松变成姜末了。底下的硅胶防滑垫使机器在运转时更沉稳，不易倾倒晃动。在绞肉的时候能更稳、更省力、更安全。

生肉绞打：

江西人有爱吃肉饼汤的习惯。剁肉馅是一个大工程，记得小时候我妈妈就是两只手，一手一把刀，双手齐剁，要剁很久，胳膊酸了，人也着急有了绞肉机，那可解救我双手了。绞肉的刀片是上下两层的，可以从立体上让肉绞得更均匀，不会出现底部绞好了，上层的肉还是大颗粒的情况。

绞肉机绞出来的瞬间变肉末。肉质非常均匀。即使对于有筋膜的肉也能做到肉质细腻。注意：绞打的时候注意不要放太多，否则刀片容易被缠住，暂停搅拌。

干辣椒绞打：

打了几秒，大部分辣椒已经均匀打碎，但是里面的辣椒梗还是完整的，但是打完没注意，直接加到菜里炒，吃的时候还疑惑了半天这是啥，一直吐渣。感觉可以是时长不够导致的。下次再试试。时间久一点会不会改善这个问题。

清洁能力

摩动佐料机的分体式设计，整体清洗不麻烦，材质以不锈钢、玻璃为主，清洗冲洗即可。可以很方便地拆卸清洗刀片和组件，大大降低了清洗的难度。但是需要注意清洁死角，绞肉后，刀片缝隙容易有肉泥残留。容易滋生细菌，需要把表面的肉泥清洗掉即可。

佐料机的设计真的满足了我们生活使用过程中的需求，独立的绞肉碗、辅食碗和佐料碗，不仅具有多功能性，同时使用起来也更加便捷，有了这个佐料机，做饭真是事半功倍。让我们在需要同时进行很多食材的切割绞碎时可以更好的进行，也节约时间。

优点

1.专碗专用，专刀专用，一机四碗分类不会串味双刀绞肉。

2.一体机设计，同时套娃式收纳，不占地方好收纳。

不足

辣椒梗这种柔韧的食材，不太容易打碎，还是完整的。不知道时长久了会解决吗，回头来反馈。

不过瑕不掩瑜，分享给爱做饭的宝贝，我挖到的好帮手，备餐用这个作料机真的很方便。绞姜蒜、辣椒啥的轻轻松松。比自己剁节省了很多时间，是我快乐做饭的好工具。当厨房的灯亮起来，那房子才会变成家。