儿童节不仅是孩子们欢笑的日子，也是爸爸妈妈展示爱心的时刻。为小宝贝们准备一顿既美味又营养均衡的大餐，是庆祝这一天的完美方式。以下精心设计的10道菜谱，涵盖了荤素搭配，确保孩子摄入多样化的营养，同时满足他们的味蕾。

一、鲜虾蔬菜蛋饼

-**主食材**：虾仁 50克、胡萝卜 30克、西兰花 20克、鸡蛋 2个

-**烹饪步骤**：

1.虾仁去壳去肠泥，洗净切丁；胡萝卜和西兰花洗净切碎。

2.鸡蛋打散，加入虾仁丁、胡萝卜碎和西兰花碎，搅拌均匀。

3.平底锅预热，倒入适量油，倒入蛋糊，小火煎至两面金黄即可。

二、番茄牛肉面

-**主食材**：番茄 1个、牛肉 50克、宝宝面条 50克

-**烹饪步骤**：

1.番茄洗净切小块，牛肉洗净切薄片。

2.锅中加水烧开，放入宝宝面条煮熟。

3.另起一锅，放入牛肉片煮至变色，加入番茄块煮至软烂，加盐调味。

4.将煮好的面条捞出，放入番茄牛肉汤中即可。

三、彩虹蔬菜串

- **主食材**：红椒、黄椒、紫洋葱、黄瓜、樱桃番茄、蘑菇

- **烹饪步骤**：

1. 将所有蔬菜洗净，切成一口大小的块。

2. 用竹签将不同颜色的蔬菜间隔穿起来，形成彩虹效果。

3. 预热烤箱至180°C，将蔬菜串刷上一层薄薄的橄榄油，烤制10分钟或至表面微焦。

四、香煎三文鱼配柠檬酱

- **主食材**：三文鱼排、柠檬、橄榄油、盐、黑胡椒

- **烹饪步骤**：

1. 三文鱼排两面撒盐和黑胡椒腌制10分钟。

2. 热锅加少量橄榄油，皮面朝下放入三文鱼，中火煎4-5分钟，翻面再煎3分钟。

3. 柠檬切半榨汁，加入少许橄榄油和盐调成酱汁，淋在煎好的三文鱼上。

五、西兰花奶酪意面

- **主食材**：全麦意面、西兰花、低脂奶酪、蒜末

- **烹饪步骤**：

1. 意面煮熟备用；西兰花焯水后切小朵。

2. 锅中放少量油炒香蒜末，加入西兰花快速翻炒，倒入适量煮意面的水和奶酪，小火融化搅拌均匀。

3. 加入意面拌匀，调味即可。

六、豆腐蔬菜蒸蛋

- **主食材**：嫩豆腐、鸡蛋、西葫芦、胡萝卜

- **烹饪步骤**：

1. 豆腐切块铺底，西葫芦、胡萝卜切丝铺在豆腐上。

2. 鸡蛋打散，加入适量水和盐，倒在蔬菜上。

3. 大火蒸10分钟，出锅前撒葱花，淋少许生抽提鲜。

七、五彩水果沙拉

- **主食材**：苹果、香蕉、草莓、蓝莓、橙子

- **制作方法**：

1. 所有水果洗净，去皮去核，切成适口大小。

2. 混合所有水果于大碗中，可选择性加入少量蜂蜜作为天然甜味剂。

八、紫薯南瓜饼

- **主食材**：紫薯、南瓜、糯米粉、牛奶

- **烹饪步骤**：

1. 紫薯、南瓜蒸熟压泥，分别与糯米粉、少量牛奶混合揉成面团。

2. 面团分成小剂子，压扁成饼状，平底锅不加油，小火两面煎至金黄。

九、鸡肉蔬菜粥

- **主食材**：鸡胸肉、大米、胡萝卜、菠菜

- **烹饪步骤**：

1. 大米洗净加水煮开转小火熬粥。

2. 鸡胸肉煮熟撕成丝，胡萝卜切丁，菠菜切碎。

3. 粥快熟时加入鸡肉丝、胡萝卜丁，最后加菠菜煮沸即可。

十、蜜汁烤翅

- **主食材**：鸡翅中、蜂蜜、酱油、姜片

- **烹饪步骤**：

1. 鸡翅中洗净，用刀背轻拍几下，加入酱油、姜片腌制至少半小时。

2. 烤箱预热至200°C，将腌好的鸡翅放在烤盘上，中层烤约20分钟。

3. 取出刷上蜂蜜水，继续烤5分钟至表面光泽。

这些食谱不仅考虑了营养均衡，还注重了色彩和形状的搭配，旨在吸引孩子们的注意力，让他们在享受美食的同时，也能吃得健康快乐。祝每个小天使儿童节快乐！