苗族酒礼歌是苗族人民在酒席上互相劝酒、谢酒所唱的礼节歌，因其语言精练、意境深刻、曲调动听而深受苗族人民喜爱，并世代相传至今。苗族是个纯朴、真诚、好客、爱友的民族，千百年来，这里的苗族有客必有酒，有酒必有歌。
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无论是在普通餐饮桌上，还是在盛大的宴席上，苗家人都要拿出自家酿制的米酒唱着酒歌来迎客待友，久而久之便形成了一种苗族特有的文化——酒礼歌。只要有宾客到家中，主人便设宴款待，邀请房族兄弟一起与客人分享。每每喝到一定程度，主人便唱起酒礼歌，劝客人喝酒，这时客人也以歌答谢主人的好意，双方以对唱的形式相互表达和传递各自的情感。
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酒礼歌的传承有诸多价值：一是可以面对面地交流感情，促进团结和谐；二是许多类型酒歌，多半是在饮酒半酣的场合触景生情地互相对唱出来的，这种方式促进了苗族口头文学的发展；三是酒礼歌中有各时代苗族人民生产生活以及习俗等丰厚内容，具有研究苗族历史和文化的价。
四是酒礼歌在艺术上很有特色，一般都通过丰富的想象，以赋、比、兴的手法来表达主客之间、亲朋之间的盛情美意，因而酒礼歌具有很强的文学艺术价值。
