你喜欢吃饼吗？我说的饼，不是老板画的饼，也不是国足难得给前锋喂的饼，而是实实在在、真正的饼。

从小生在西北，长在西北，喜欢吃面，是大部分西北人的习性。毕竟北方一直也是以种植小麦为主。于是，围绕面粉，既有了面的故事，也有了饼的故事。

我喜欢我妈用平底锅做出来的白冰饼，再用辣酱、土豆粒、肉沫、红辣椒粒炒出一盆辣子酱。一口白饼一口酱，或者夹饼，早饭除了牛肉面以外的第二选择。

我也喜欢我妈做的韭饼、菜瓜饼，还是用平底锅，一把韭菜或者几个菜瓜，做出菜外皮酥脆，菜馅多汁。一般口感最好的一锅，都是第二锅，第一锅可能火候没掌握好，第三锅油已经剩的不多。唯独第二锅，火候掌握得好，油也还有不少。吃起来是真的最好吃，我爸妈永远都把第二锅给我。

还有我妈做的洋芋馍馍，肉臊子和土豆粒，有时候也会加地软，还是那口平底锅，一锅五六个。做出来，油泼辣子、醋还有蒜片，就这洋芋馍馍一起吃，绝！

还有一种叫烂草帽，用死面开水烫，然后平底锅做出来，再用锅铲捣成一小块一小块，吃起来也是极好吃。最喜欢我妈同时再炒个绿辣椒圈圈，一起吃，又是绝！

为啥今晚突然写这个？因为到了南方，吃不到这些饼（除韭饼），所有思念都寄托给了葱油饼。可是我在减肥，于是还是忍住了，回家吃玉米。这会又想起了那些饼，还有我爸妈。这会他俩应该在看电视，我妈下午去KTV唱了一下午，今晚也不去广场舞。