9月份，大学生和要住宿的高中生，基本上都开学了。最近看到一个视频，菜市场里空荡荡的，配文是“孩子上学了，大人就不吃饭了吗”？评论区的回答画风奇特，很多人晒图，有人做了一大筐馒头准备吃一个星期，配空气就行，不需要吃菜，有人说自从孩子开学，家里就没有开过火，还有人说，她煮了一锅白粥，简单点就放白糖，奢侈点就配一包榨菜，主打的就是把命吊着就行。而点赞最高的一条则是“要不是为了孩子长身体，谁会买菜”。

孩子不在家，一个人也要好好吃饭，这样才能有个好的身体。下面就给大家分享4道简单好做的“一人食”，营养均衡味道好。分量可以根据个人的食量来调整。

【骨肉相连盖浇饭】外卖店一份20多的骨肉相连盖浇饭，在家做成本才几块钱，关键食材干净卫生，吃着也放心。

食材：米饭、骨肉相连、上海青、鸡蛋、食用油、生抽、蚝油、白砂糖、八宝酱

做法：1，鸡蛋冷水进锅，煮开后再煮8分钟，捞出来放凉剥壳，对半切开。

2，上海青对半切开，清洗干净，放到烧开的热水里焯水煮到断生，捞出来过凉水，沥干水分。

3，热锅放油，放入骨肉相连翻炒到熟透，加入生抽、蚝油和白砂糖调味，加半碗水大火煮开。

4，盛一碗米饭，放上焯过水的上海青、鸡蛋和骨肉相连，加一勺八珍酱，没有可以不加。

【广式煲仔饭】很多人都喜欢吃的广式美味。香甜的腊肠，鲜嫩的鸡蛋、清爽的上海青，加上略带一天甜味的米饭，越吃越香。

食材：大米、鸡蛋、广式腊肠、上海青、食用油、生抽、蚝油、芝麻油、白砂糖

做法：1，大米淘洗干净，加适量的水浸泡20分钟。

2，广式腊肠斜着切成薄片，上海青清洗干净，放到热开水里焯水断生，捞出来沥干水分。

3，生抽、蚝油、芝麻油、白砂糖放入碗里，加少量的水混合均匀。

4，砂锅里刷一层油，放入泡好的大米和适量的水，大火煮到米饭能看到有大的洞洞

5，调中火，把广式腊肠平铺放到米饭上，中间留出空位敲一个鸡蛋。

6，上海青放到米饭一侧，调味酱汁均匀的淋到鸡蛋和腊肠上面。

【杂蔬焖饭】这个焖饭很适合清理家里的食材，想吃什么就放什么。可以一次煮2餐的份量，下次吃的时候直接加热就行。

食材：大米、青豆、玉米、胡萝卜、洋葱、土豆、干香菇、火腿肠，生抽、老抽、蚝油

做法：1，青豆和玉米清洗干净，胡萝卜削皮切丁，土豆削皮切丁。

2，干香菇泡发，清洗干净，切颗粒，洋葱和火腿肠切颗粒。

3，大米淘洗干净，加适量的水，放入青豆、玉米、胡萝卜、洋葱、土豆、干香菇、火腿肠，选择煮饭程序。

4，生抽、老抽、蚝油加少量的水混合，调成酱汁。

5，米饭和蔬菜煮熟后，倒入调味汁，翻拌均匀即可。

【猪油拌饭】这是很多70后、80后，甚至一些90后都吃过的美味。有朋友担心猪油的脂肪有点高，其实偶尔吃一次，适量的前提下，对身体没有影响。

食材：大米、半肥瘦猪肉、榨菜、生抽、香葱

做法：1，大米淘洗干净，加适量的水煮熟，香葱只要叶子部分，切颗粒。

2，半肥瘦猪肉分别切出肥肉和瘦肉，一起放入锅里，煎出油脂，油渣捞出来控油。

3，榨菜切成颗粒，米饭煮熟后放入榨菜、2勺猪油、一部分油渣，加入生抽翻拌均匀。

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