近年来，食品安全一直是人们关注的焦点，然而，在餐饮行业的背后，却隐藏着令人震惊的黑暗。近日，成都一家快餐店被曝光了令人作呕的丑闻——在垃圾桶里捞地沟油。
民以食为天，餐饮安全与大众的健康和生命息息相关。当我们满心欢喜地走进快餐店，准备享受美味的食物时，又怎会料到其中可能隐藏着这样的风险呢？这让无数老百姓感到心寒。
网友曝光
2024 年 11 月 13 日上午，在成都的街头，原本热闹的氛围被一则令人震惊的消息所打破。
有市民偶然拍到了“隆江猪脚饭”（明宇南御店）令人作呕的场景：一位大概六十岁的女店员，正从店铺附近散发着恶臭的厨余垃圾桶中，用大勺费力地捞出那些废弃油脂。
那又脏又油、混合着各种垃圾残渣的液体，这画面让人实在难以接受。但她却把这些舀出来的废油带回了餐馆。这一行为被曝光后，立即在网络上引起了强烈反响，网友们都表达了他们的惊讶和愤怒。
于是网友们纷纷开始拨打市场监管部门的热线电话，但电话一直处于占线状态。记者了解情况后也赶到现场查看，截至发稿前，电话仍未接通。
当天下午，涉事店铺老板迫于舆论的压力出面回应。老板一脸紧张和焦急，称该店员捞废油完全是其个人为了卖钱的私下行为，店铺在经营过程中并没有使用这些从垃圾桶里捞出的废油。
即便如此，公众的担忧也并未因此减轻，反而对食品安全问题更加忧心忡忡。毕竟这些油有没有被用来做饭，我们也无从得知。
然而，当网友们得知在垃圾桶里捞废油的那位大妈在自己公司楼下开了店，而且自己还经常去光顾时，顿时炸开了锅。一种混杂着震惊、恶心和后怕的情绪在网络上迅速蔓延开来。
有些网友回忆起在店里用餐的场景，胃部马上开始翻涌，那种曾经熟悉的食物味道，如今却让人觉得十分反胃。
有不少人在社交平台上用简体中文愤然地表达他们的怨愤，痛斥店家的无良行径。
有人感慨他们对食品安全的信任再度崩溃，觉得在外面就餐就像是在“冒险”。还有网友开始担忧自身的身体状况，怀疑是否已经摄入了有害物，甚至有网友表示要去医院做检查以消除内心的恐惧。
还有人说，这家店的环境特别差，厨房后面都能看到蛆。
还有一部分网友在网上发表了他们的见解，他们认为这种事情很常见，因为如果不回油的话，成本会很高，甚至会亏损。
整个网络空间都在热议这件事，大家都急切地期望相关部门能够严惩这种损害大众健康的行为，还给消费者一个安全的饮食环境。
相关部门已经开始着手进行调查。
辖区市场监管局在接收到相关信息后，高度重视，迅速派遣了专业的执法人员赶赴现场。
执法人员当机立断，他们对每一个细节都进行了详细的核实，对证据进行了认真的调查，不放过任何可能存在问题的地方，力求还原整个事件的真相。11 月 14 日，成都高新区联合调查组经过紧张而细致的工作，发布了详细的情况通报。调查人员通过现场全面检查、调取多方位的监控录像、对相关人员进行笔录问询等一系列措施，确认了该店员倪某英的行为过程。
原来，倪某英会从垃圾桶里收集废弃油脂，然后把其中的残渣去除，再把处理过的废油装进塑料瓶，放在店外的绿化丛内她会积攒一定数量后，将其出售给运单位。值得庆幸的是，经过严格检查，店铺里并未发现提炼、使用这些废弃油脂的迹象，也没有发现器具混用的情况。
尽管这次事件并未发现地沟油回流餐桌的严重问题，但显然，废弃油脂的收集和运输环节存在严重的不规范之处。
为了防止此类事件再次发生，确保市民的饮食安全，成都高新区相关部门表示，将进一步加大食品安全执法检查力度，对餐饮行业的各个环节进行严格监管。
与此同时，需要加强对油脂收运处置的监管，推动整个油脂处理过程更加规范，让民众能够放心食用。
截至现在，有关店铺已被责令歇业，正全力配合检查，相关部门也将继续监督其整改进度，确保其符合食品卫生标准。
此外，需要注意的是，地沟油从理论上讲是可以出售的，但前提是要通过合法的回收利用渠道。
合法的地沟油回收是将其加工成生物柴油等工业原料。在严格的监管和合法的渠道下，回收企业会与餐饮企业等合作，收集废弃油脂，经过一系列复杂的处理过程，将地沟油转化为生物柴油。这种生物柴油可用于交通运输、工业能源等领域，此时地沟油就产生了经济价值。
然而，如果是像新闻事件中店员私自收集，未经正规程序就售卖，是违法的。因为这些来源不明的地沟油可能会流入非法的食用油加工渠道，重新回到餐桌，对人体健康造成巨大危害。
然而，不管商家是否真的将其出售给油脂收运单位，网友们在网上看到这一幕，心里想必都会有些不舒服。而且，这件事对这家店的影响恐怕也不小，附近的居民可能都不敢再去这家店吃饭了。
结尾
而这件事无疑给我们敲响了警钟。食品安全可不是一件小事，每个环节都与民众的健康紧密相连。希望这件事能让所有餐饮从业者引以为戒，千万不要为了一点小利，就损害大众的利益。
相关部门也应进一步加大力度，完善监管机制，不仅要严厉打击违规行为，更要加强对废弃油脂处理的规范引导。
然而，对于消费者来说，我们必须保持警惕。
