2024年10月17日最新发布的《东京米其林指南》榜单授予东京丸之内四季酒店的招牌法餐厅SÉZANNE以米其林三星殊荣，标志着餐厅的又一里程碑式荣耀。

凭借主厨Daniel Calvert的精湛厨艺，SÉZANNE餐厅从2022-23 年的米其林二星上升至今年的三星，被《东京米其林指南》评审赞誉为“值得专程前来体验”的餐厅。

除了米其林三星荣耀外，今年早些时候，SÉZANNE餐厅还荣登“亚洲50佳餐厅”榜首，被评为“2024年日本最佳餐厅”，成为全球备受瞩目的餐厅之一。

主厨Daniel表示：“非常感谢《米其林指南》，能够获得业内权威的认可和信任是我们莫大的荣幸。这项荣誉属于整个团队，正是因为每位成员的竭尽全力和良苦用心，我们才能不断为宾客打造卓著的用餐体验，实现这一里程碑式的跨越。同时，这也离不开所有宾客和合作伙伴的支持和陪伴，我们将保持谦卑之心，在未来继续创造更加精彩的美食旅程。”

总经理Jens Wycisk也向餐厅团队表示了祝贺：“从食材的采购到菜品的打磨，再到个性化的定制服务，SÉZANNE 餐厅对每一个细节的精准把控成就了它今天的辉煌。衷心祝贺主厨Daniel和他的团队摘得这一高级餐饮的至高荣誉。”

东京市中心的多元法式餐饮

SÉZANNE餐厅由主厨Daniel掌舵，以轻盈熟成的烹饪技艺和细致考究的摆盘艺术，呈现植根于经典的创新法式料理。所有食材均从日本各地严格选购，餐厅菜单随季节更新，以糕点行政主厨Patrick Thibaud精心制作的优雅甜点作为每场食旅的画龙点睛之笔。

侍酒师Nobuhide Otsuka精心挑选香槟、葡萄酒和清酒作为佐餐佳酿。此外， SÉZANNE餐厅作为库克香槟（Krug）的品牌大使，为宾客提供库克酒庄的独家香槟之选。

SÉZANNE餐厅坐落于东京丸之内地区的标志性大道，一砖一瓦间毫不费力地透露着优雅与奢华。餐厅设计由著名设计师Andre Fu操刀，巧妙地将日式元素与法国工艺融为一体，为主厨Daniel打造了一处尽情施展烹饪技艺的舞台。宾客可以在衬有精美丝绸的法式镶板旁纵享私人美味，也可以坐在开放式厨房一侧，近距离了解每道食材的烹饪过程。

宾客还可以在私人包房体验由Daniel亲自主持的主厨餐桌，零距离欣赏如“交响乐团”般的精彩烹饪表演。