牛排对喜欢吃西餐的朋友们来说算是很常见的一种食物了,但对吃牛排有点研究的朋友也知道,不同部位的牛肉除了口感和价位有很大不同,同时也有最佳熟度的差别。
但近日却有一位母亲来到某家高档牛排店,在点餐时向服务员点了一份牛排并在牛排熟度方面要求做成全熟,这一要求让服务员以及店内主厨都觉得不能理解,甚至一度拒绝把牛排卖给这位母亲。
没想到,这名母亲接下来说了一句话,却让主厨听完之后变得沉默,然后回去马上做了一份高级的全熟牛排,故事让网友热泪盈眶。
要求全熟牛排的母亲这个感人的故事来源于一位90后癌症女生的社交媒体,讲述的就是她母亲前几天去往一家高级牛排店,向服务员点了一份全熟牛排,并做成外卖,当时服务员就劝告这位母亲「一般牛排建议最多七分熟」,但母亲不为所动,依然要求全熟。
服务员见到无法说服这位母亲,只能走进厨房,换成主厨来劝告,「我们店里的肉品都是高档部位,都很新鲜,做成全熟,太浪费这些牛肉了。」
不过,妈妈听了主厨的话,仍然要求牛排要做全熟的,这让有原则的主厨立刻拒绝,并有点不耐烦的对这位母亲说「抱歉我们店不能做不好吃的牛排给客人,若想吃全熟,建议可以去吃牛肉面。」
这让妈妈感到相当为难,只能向主厨解释,希望主厨能够谅解。
「可是…可是我的女儿罹患癌症了,医生说她现在不能吃生食…但我还是想给她吃最好的牛肉」
这位主厨听完妈妈说的这番话后,没有再多说什么,默默转身走回厨房,接着拎了一盒外带盒出来,向妈妈说「来了,这是你的外带全熟菲力一份」。
并且主厨还向妈妈解释,菲力的牛筋少,吞咽比较不费力,全熟也好入口,「希望你的女儿,早日康复。」母亲外卖带回来,让女儿吃了全熟牛排,也让女儿忍不住感慨,「谢谢妈妈,这真的是我吃过最美味的全熟牛排。」
伟大的母爱看完这位癌症女生讲的这个故事我只能说母爱真的很伟大,其实像我们父母这辈60岁左右年龄的人有几个是懂西餐懂牛排这些东西的呢?
我也相信这位母亲当时在高级牛排店和服务员还有主厨周旋时,肯定不会像她跟女儿说的就这样几句对话,这样轻松简单,当然,这位主厨人也很好,知道是给癌症患者吃的就马上打包好了。
而这位母亲把全熟牛排从高级牛排馆带回家的过程,对这位女儿来说就是最感人的故事,妈妈就是她的英雄,妈妈的爱,永远让人尊重。
谢采倪和母亲
最后说一下,这个90后癌症女生名叫谢采倪,她的讲述这个故事的社交媒体只是我们这边因为技术原因不能直接看,并不是我凭空编的故事,想求证的朋友可以自己搜索。
当然高档餐厅吃不起,反正平民餐厅吃牛排我都是十成熟。就爱那股子老劲。[得瑟]
对于主出来说,全熟的是很大的挑战,高档的新鲜牛排,想要做一份全熟的是可以的,但是如果肉不是很新鲜,全熟容易尝出来,因为肉放久了之后,煎烤过度
全熟的不是没有,而是难做。
我自己在家煎的牛排每次都是全熟,万一哪次切开发现里面没熟,索性切成牛柳回锅炒炒[点赞]为我的机智点赞吧
我不相信什么优质不优质的,反正我不相信有什么好牛肉可以生吃,寄生虫无处不在
吃生肉必拉稀,正宗中国人进化的比较彻底。
全熟的牛排,对就技术要求高,费时……
大夫说我牙尖嘴利,就适合咬那些硬骨头类的。我要全熟[得瑟]