林下生金 竹荪富民
——农技先锋邓述东探索生态致富新路径
全媒体记者 尹义龙 通讯员 彭圆
春日的油茶林下，湿润的泥土中正酝酿着一场“黑白奇迹”。省人大代表、高级农艺师邓述东弯腰捧起一抔覆着竹粉的营养土，向工人示范竹荪菌棒的条形播种。五载埋头耕耘，他让“林下经济”在湘潭焕发新生——油茶树荫下，珍稀竹荪破土生“金”，农户增收路越走越宽。
邓述东（左）正手把手教授工人林下播种竹荪。（记者 尹义龙 摄）
4月14日，湘潭县射埠镇霞湾村的油茶林间，邓述东手把手指导工人将菌棒按条播下，再覆盖10余厘米厚的竹粉、谷壳混合的营养料。“菌丝20天萌发，50天出荪，6月能采四茬！”他言语笃定。这片示范田的账本更令人振奋：每亩竹荪产值超2万元，纯利润逾万元，且油茶树因营养层保湿提质，落叶反哺竹荪生长，形成“林菌共生”的绿色循环。
技术突破的背后是5年攻坚。从灭菌杀虫到营养配比，邓述东破解了多项难题，独创“林下竹荪种植法”。播种前，林下以生石灰彻底消毒；菌棒入土后，茶树隔绝直射光，又留缝“筛”入斑驳疏影。如今，射埠镇20亩示范茶林试种点、茶恩寺镇竹林试种点均来势喜人，韶山、湘乡等地农户也纷纷致电取经。
据了解，竹荪这种形若纱裙的“山珍之王”富含19种氨基酸及多种矿物质，既是国宴佳肴，亦有抗肿瘤、防馊保鲜之效。当前市场供不应求，高端宴席单价可达每斤上千元。“以前觉得稀罕，现在自家林下就能种！”霞湾村村民老李算着账，笑得合不拢嘴。
下午4点，邓述东又驱车赶往射埠镇来仪村勘察新种植点。他的抖音账号里，一条条竹荪种植教程播放量好几万，评论区挤满咨询留言。这位“全国脱贫攻坚先进个人”的日程表总是满满当当：白天奔波田间，夜晚梳理技术要点，手机24小时为农户开机。
“房前屋后、茶林竹荫，皆是‘聚宝盆’！”邓述东计划两年内将技术推广至全市乡镇。从宫廷贡品到百姓田头，从单一种植到循环生金，邓述东的“林下经济学”不仅让竹荪走下“高端宴席”，更让绿水青山真正化作乡村振兴的“幸福靠山”。
