在浩渺南海的碧波环抱中，海南岛宛如一颗温润翠玉，静静承载着一段与咖啡缠绵交织的百年绮梦。这段情缘，始于华侨的坚毅行囊，在热带季风的轻抚下抽芽、开花，最终馥郁满岛，飘香万里。

故事的开篇，要回溯到 19 世纪末那个风云激荡的时代。下南洋的浪潮如汹涌洪流，卷走无数海南儿女的身影。他们怀揣希望，奔赴异国他乡，在马来西亚、印度尼西亚等地的烈日椰影下辛苦打拼，也意外邂逅了咖啡这位神奇“伴侣”。1898 年，文昌华侨邝世连仿若命运使者，小心翼翼将咖啡种苗藏于行囊，跨越重洋，种在文昌迈号的土地上。那一棵嫩绿幼苗，似懵懂闯入仙境的精灵，就此扎根，开启海南与咖啡的世纪热恋。此后，南阳、蓬莱、新桥等地处处留下咖啡树踪迹，农家小院，前庭屋后，十来棵咖啡树撑起一片葱郁绿荫，咖啡豆在暖阳下闪烁微光，宛如绿宝石，诉说着海外游子牵挂，编织出海南咖啡最质朴起点。

咖啡树恰似挑剔食客，对生长环境极为严苛，需终年沐浴阳光，贪恋温润湿气与肥沃土壤。而海南岛，仿若天赐良境，恰好坐落于“咖啡带”的黄金坐标。年均温 23℃ - 25℃，阳光炽热却不失温柔，暖风吹拂，年降雨丰沛，滋养每寸土地。火山馈赠的沙壤土，疏松透气，饱含矿物质，是咖啡根系舒展“温床”。于此，罗伯斯塔种咖啡树肆意生长，枝繁叶茂，向天空舒展翠臂，拥抱海岛每缕清风，得天独厚环境，注定海南成为高品质咖啡摇篮。

上世纪 30 年代，爱国华侨陈显彰登场，如传奇垦荒者。他怀揣“实业救国”滚烫梦想，从印尼带回约 200 千克罗布斯塔咖啡种子，一头扎进福山大吉村，创办“福民农场”。一时间，锄镐挥动，荒坡变翠园，咖啡树成林，咖啡豆饱满坠枝，产品远销东南亚，打响海南咖啡国际名声。50 年代，历史聚光灯投向兴隆华侨农场，万名归侨如倦鸟归巢，带回异国生活余温，咖啡树随他们脚步，在太阳河畔扎下新根。1953 年，新中国第一家咖啡厂——兴隆华侨农场（太阳河）咖啡厂诞生，第一包“太阳河”牌咖啡飘香四溢，恰似新生儿啼哭，宣告海南咖啡产业崭露头角。周恩来总理 1960 年视察时由衷赞叹，更如神来之笔，让兴隆咖啡声名鹊起，成为国宾桌上佳品，享誉华夏大地。

海南咖啡品质，恰似海岛硬汉，独具魅力。罗伯斯塔种赋予它浓烈“个性”，烘焙时，焦香与果香交织缠绵，似热巧克力裹挟炒坚果馥郁，热气腾腾冲出，醇厚苦味裹挟大麦茶香，冲击味蕾，咖啡因含量稍高，提神醒脑，一饮而尽，仿若海风灌顶，精神抖擞。这般独特风味，源自华侨先辈智慧。早年在南洋，海南人于洋人后厨偷师学艺，融合本土偏好，大胆创新，以炭火慢烘咖啡豆，佐以白糖、牛油，比例精妙调配，衍生多样口味，经百年沉淀，终成海南咖啡专属味觉密码。

制作工艺传承，是海南咖啡灵魂延续。从南洋归来华侨，仿若身怀绝技大师，带回精湛烘焙、冲泡手艺。咖啡豆在炭火上翻滚跳跃，与糖、油共舞，色泽渐深，香气氤氲升腾，弥漫街巷。冲泡时，沸水倾入，咖啡粉瞬间苏醒，释放魔力，香气萦绕鼻尖，轻啜一口，绵柔顺滑，馥郁满喉。街头巷尾，“姑必”声此起彼伏，这一亲切海南话称谓，承载异域风情与家乡眷恋。“姑必欧”、 “姑必奶”、“姑必鲜”等多样衍生叫法，如文化密语，联通东南亚与海南血脉，见证咖啡文化在此落地生根、枝繁叶茂。

步入现代，海南咖啡产业版图不断扩张。澄迈福山，咖啡园连绵起伏，福山咖啡熠熠生辉，香醇口感吸引游客纷至沓来，咖啡文化游热潮涌动；琼中黎母山，母山咖啡隐匿雨林，老树枝繁叶茂，豆粒饱满紧实，绿色天然品质，征服无数挑剔味蕾；白沙陨石坑，仿若神秘宝盆，70 万年前小行星撞击遗迹，赋予土壤超凡魔力，陨石坑咖啡吸纳天地灵气，奶香味、巧克力香与咖啡香交融，馥郁迷人。

百年间，海南咖啡从零星几棵种苗，蝶变成贯穿全岛绿色脉络；从归侨思乡慰藉，升华成海岛文化耀眼明珠。它见证时代变迁，承载华侨家国情怀，融入百姓日常烟火。未来，海南咖啡定将携百年沉淀芬芳，伴随海风椰韵，走向更辽阔远方，让世界沉醉于这杯海岛厚礼，续写传奇篇章。

姑必，一杯传递福运的咖啡

“姑必，是咖啡的海南话标准叫法，是下南洋的海南华侨带回来的外来语。在海南，小至几岁儿童，大至百岁老人普遍都有常年喝咖啡的习惯，这是海南人由来已久的生活方式。“姑必”已成为海南一个独特而倔犟的文化符号。海南本土创业家符振姜据此创建了“姑必”咖啡品牌，致力于将海南咖啡推广到全国每一个角落，让国人喝上货真价实的海南好咖啡。

姑必咖啡，选用海南五大主要产区的优质咖啡豆，采用海南独特的烘焙工艺，搭配象征五福的健康食品，打造出独特风味的姑必“福禄寿财禧”五福咖啡系列，将中国传统五福文化与咖啡的西方文化完美融合，承载着海南上百年的咖啡情缘，带着热带海南独特的南国风味，飘着海南咖啡特有的醇厚芳香，为国人带来前所未有的品饮体验，给国人在精神上和身体上一种全新的享受。