有人说过,今生要去一次云南大理的洱海边,感受风花雪月的浪漫,以及慢时光的美好,吃一吃白族菜的味道,今天就带大家来打卡一家洱海边的特色小馆子。
美食推荐:酸辣鱼,有点东南亚口味的感觉,新鲜的鱼,被辣椒和西红柿汤一起煮,吃起来酸辣入味,鱼肉鲜美,汤汁拌米饭也是能造几碗饭的。
干锅牛肉,分量十足的一道牛肉,牛肉被高压锅压制得软烂入味,菜品里面还有芹菜、西兰花。豆芽做配菜,酱汁浓厚,主打一个下饭。
银鱼煎蛋,用的土鸡蛋,和银鱼一起煎制,菜品有点像一朵花,造型很美,口感吃起来咸鲜软嫩,银鱼嫩而细腻。
白族小炒肉,来云南大理洱海这道菜基本餐厅都会做,里面是新鲜大蒜和青红辣椒,带着白醋一起炒,吃起来酸味与肉的鲜香完美融合,口感极佳。
老奶洋芋,做法就是洋芋直接炖,炖得有点像土豆泥那种,在用辣椒和小葱叶等一起调味,吃起来绵密口感,一勺土豆泥拌米饭吃,韵味得很!
水性杨花汤,在当地还被成为海菜汤,这种蔬菜是长在洱海里面的一种植物,绿油油的,开着白色的花,做法见就是豆腐做汤,吃起来有点像菠菜的口感。
大家来云南大理洱海游玩的,可以老吃吃这种白族特色小馆子。