同为世界三大参,为何中国人参价值不如高丽参,四个原因哪个正确

阿驰的农事乡韵 2025-04-12 03:59:50

人参的种类众多,但在全球范围内,有三种人参地位最高,被称为世界三大参,分别是:中国人参、高丽参、西洋参。

不过,有一个让人不解的现象是,中国人参的市场价格往往只有高丽参的十分之一,这到底是为什么。

西洋参隔着远洋,价值有差异都能找到原因,可韩国与中国自古以来联系紧密,种植的品种也极为接近,按理说,韩国的人参再怎么样价值也跟我们差不了多少,可如今为何差了这么多?

中国人参?高丽参?

按照植物学分类来说,中国人参和高丽参都一样,同属五加科人参属,而且生长环境还接近,都以长白山脉为核心生长环境。

稍有不同的是,高丽是参经过蒸制、干燥工艺加工而成的红参;中国人参是东北人工栽培的园参和自然生长的野生参。

而且,这两者的市场定位也完全不同,高丽参被包装成为“高端滋补品”,主打国际奢侈品路线。中国人参则是“低端原材料”路线,用于药材批发或初级加工。

说白了,中国人参的原材料,高丽参是加工品,所以价值差距才那么大。

但是,相差十倍,这个差距也大过头了,而且就算中国自己加工自己的人参,也没有高丽参值钱。如今中国的工艺工业水平不必多说,根本不比韩国的差,为什么加工人参价值差那么多?

目前有四个比较有道理的原因,看下你觉得哪个才是正确的。

【01】

分散化种植导致品质参差不齐

韩国种高丽参,用的是“农田栽参”模式,就是在正常的农田耕地里,混合地规模化种人参,有规定必须种够6年,期间要不断换土壤,避免病害,这样就能保证人参品质稳定而且质量高。

中国人参用的是传统“林下栽参”,在森林腐殖土里种植,更接近野生自然环境,不过因为要经常换林地,就导致种植变得分散化了,那出品的质量就很难保证,变得参差不齐了。

不过有研究发现,我们的人参主产区土壤肥力是比韩国强的,毕竟韩国才那么点大,土地再好,怎么和地大物博的中国比呢?土壤好,加上纯天然的环境,分散化种植真的无法保证人参质量吗?

【02】

技术垄断让高丽参不可复制

高丽参的加工技术,是韩国国企“韩国人参公社”垄断的。红参的加工技术有九蒸九晒、低温干燥等诸如此类的专利技术,不对外公开,而且全程封闭管理加工,有一套规范得十分严格的标准化流程,想复制很难。

中国人参基本上是各自为战,有很多中小型私人加工厂,技术高低不齐什么都有,传统土炕烘干有,现代电热干燥也有,没有一套统一的标准化流程。导致整体行业存在两个问题,一是加工周期随意,鲜人参风干可以放很久放到霉变,也可以放一段时间就卖都没有风干透;二是年份标准难界定,有厂商会把低年份人参充当高年份人参,因为没有标准化,所以分辨都很难。

但要注意一点,就算这些操作再多,也无法逃避一个基本事实,那就是不管是中国人参还是高丽参,基本成分也就是皂苷含量是接近的,高丽参不可复制的加工技术是否真的有那么重要,还存在一定争议。

【03】

官方统一干预,高丽参更有价值

韩国从1952年开始,就把高丽参纳入国家专卖体系,官方统一制定种植规范,收购价格也订好了范围,最后出口策略也拟定好了,企业不用愁这些事,专心生产就行。这样高丽参内部恶性竞争就少了,比如前面提到过的,韩国严格规定高丽参要种满六年,不然不能进入加工链,长此以往,就给消费者形成了“高丽参=六年参”的好印象。

中国人参长期以来是农户自由种,自由卖,然后经常面临极限压价的情况,常年种人参的农民,哪里懂得拉扯价格,总是辛苦种出来的人参,被压得血汗钱都难挣回来。直到2012年,吉林推出了人参扶持,碍于起步太晚,纵使发展的势头很好,和韩国半个世纪的积累比,还是有差距。

也有人质疑,虽然韩国官方干预成效过错,但这么多年,是不是也牺牲了市场灵活性,未来会被中国超车,也是有可能的。

【04】

品牌宣传持续发力

要说世界上哪个国家最会品牌营销,韩国一定能排的上号,从七十年代开始,韩国就打出“文化立国”的战略,各个方面的宣传水平洪水猛兽地发展,人参领域自然不例外。

比如韩国在G20峰会的时候,向各国元首赠送红参礼盒,就是进行一次宣传,把高丽参和国家形象绑定。除此之外,还聘请本国的、外国的巨星进行代言,还有研发各种人参衍生产品如人参面膜、人参洗发水之类的。宣传策略也是多样化,高丽参的品牌化是非常成熟的了。

中国人参的营销还长期停留在“原产地”的概念,比如只强调“长白山纯天然”之类的地名。这虽然也是一种策略,但问题是太过单一,时间久了,国际市场普遍就觉得,哦,长白山纯天然原来盛产低价的人参,反而把原产地优势跟廉价绑定了。

品牌宣传,一定程度也反映了韩国高丽参其实是溢价的,文化包装的结果,也说明了只要品牌策略得当,中国人参是有潜力与高丽参双峰并举的。

四个原因都有道理,标准化种植确保品质下限,技术垄断保证品质上限,官方干预避免内耗,品牌营销决定了价值的天花板。

如果要排序,品牌营销可能是最关键的,消费者愿意为产品品牌支付溢价的价格,那人参的价值就不依赖客观品质了,而是看谁掌握了话语权。

那么你觉得哪个因素才是最正确的呢?可以在评论区分享你的看法。

11 阅读:4287

评论列表

百凌

百凌

37
2025-04-13 20:16

纯野生的关东参,七两为参 八两为宝 绝对世界第一,高丽参只能靠边站。

专家 回复 04-14 18:00
现在见不到了,有钱也买不到

用户10xxx07

用户10xxx07

32
2025-04-13 22:04

国内的人参种植都规模化了,园参没啥疗效,野人参的话肯定长白山的好,不过最好的是上党人参,现在估计也在都绝迹了,明朝时期人参才显得牛逼,在之前就是一个普通的中药材,清朝统治者起源辽东地区,更是给了它赋予神话色彩,

用户10xxx07 回复 04-14 21:44
上党人参不是党参,是上党地区的人参,现在绝迹了

明范6319 回复 04-14 21:15
而且党参与人参不是同一个植物科

天籁

天籁

30
2025-04-13 20:30

资本的广告

炮火连天的

炮火连天的

29
2025-04-13 23:24

农药化肥再加生长素一催,一年收个两三茬,还能叫人身?

pesttooth3

pesttooth3

28
2025-04-13 21:55

红参白参用途不一样,中国喜欢用野山参,即便是林下参的价格也不是别直参好比的。

jzw3895

jzw3895

23
2025-04-14 09:22

所谓的高丽参大部分从中国进口的,不过韩国人会做营销而已!

用户55xxx85

用户55xxx85

19
2025-04-13 11:10

批量的,是高丽参好。要比参王,肯定中国的好!

用户10xxx38 回复 04-13 21:51
茶经里有记载人参,上品出上党,中品生辽东,下品生高丽。高丽参在古代都是不入流的东西,也就是最近几十被韩剧吹捧上天的。

尼庄

尼庄

12
2025-04-13 23:50

我们卖参 韩国加工

iddog22b

iddog22b

11
2025-04-14 16:55

国产货不好说故事,没法炒而已[拍手]就是种的圆参,自己泡酒搓丸子效果也不错的,就棒子那泡面都算厨艺的,有啥用?毛衣反穿应该才是真相[拍手]

溲弧驻新办

溲弧驻新办

10
2025-04-13 03:42

高丽参不是韩国参,韩国都是平原,参都是大棚烤的,长白山人参百分九十出口韩国,

用户16xxx91

用户16xxx91

6
2025-04-13 23:07

胡说八道,啥也不懂

阿驰的农事乡韵 回复 04-14 04:50
理解能力差,怪别人胡说八道

singing122 回复 阿驰的农事乡韵 04-15 07:35
中国人参就是高丽参,大部分产在中国

猛兽大哥

猛兽大哥

6
2025-04-15 02:46

中国人只要说是进口的那就是好,别说人参,就是大米白菜西瓜家电就连土都是外国的好,韩国日本正相反,自己家的最好,,没有自信东西就不值钱,自己都不喜欢咋卖外国人

老书

老书

6
2025-04-14 09:24

一几年的朝鲜友谊商店,100欧元一支的6年参,长白山35一支批来,专卖中国人

智慧小赖皮

智慧小赖皮

5
2025-04-14 14:04

红参并不贵,很多人认为药效被薅了,煲汤会放点,主要还是独参汤比较受欢迎

走在风雨中

走在风雨中

4
2025-04-14 04:10

说的都是狗屁不通[笑着哭]就一句话,外来的和尚会念经。国产的原材料成本价格太透明,只有用外国的才有高额利润。

阿驰的农事乡韵 回复 04-14 04:49
你是一个字都没看,主要就是通过抬杠来说你的观点的吧

星苑

星苑

4
2025-04-14 23:25

实际上高丽参药效不行,高丽参完全靠吹捧,以前高丽参不值钱[笑着哭]

合乔小何

合乔小何

3
2025-04-14 13:15

祟洋媚外导致的

用户10xxx80

用户10xxx80

2
2025-04-15 08:58

关键是高丽参种了六年,所以比红参气味更浓。

用户10xxx66

用户10xxx66

1
2025-04-14 08:44

外国的月亮圆一些,空气好一些。

术篮

术篮

1
2025-04-14 13:28

韩国白菜也比中国白菜贵很多

艳阳天

艳阳天

1
2025-04-14 19:03

让棒子把钱骗了。

速度激情

速度激情

1
2025-04-15 11:21

生晒参补阳强,红参既补阳也补阴,这俩种基本都是东北人参,而上党人参已经绝迹,这种参补阴强补阳弱,性是平的。西洋参补阴,但是性寒凉不管食用还是入药都需要配伍性温热的药。这上面参都补元气。太子参性平补阴为主补阳为辅,力弱。现在的党参补气性温。还有一种台参,就是五台山的野山参,似乎也绝迹了,张锡纯喜欢用这种参,好像也是补阴为主。最好的参就是绝迹的上党人参,伤寒杂病论里用的人参都是这种参,这种参不伤人,神农本草经中记载它是上品,可以长期食用。

羽诺

羽诺

2025-04-15 11:23

只要超过六年,效果好参味足

阿驰的农事乡韵

阿驰的农事乡韵

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