记得小时候在乡下吃柴火土灶煮出的米饭，一揭开锅盖，满满的饭香气就扑鼻而来，趁热吃上一口，软糯香甜，空口就能吃上三碗。现如今在城市生活，却很难再吃到小时候的“米饭香味”。究其原因，是我们之前用的柴火灶锅大、火猛，大火能快速加热米粒，而且铁锅内部有很好的对流热传导，从而能激发大米的香味，煮出“好米饭”。

能够模仿古早大锅的IH电饭煲我想大家都不陌生，IH电饭煲拥有立体加热能力，类似大灶的旺火力，能够显著提高米饭的口感，5块一斤的大米能煮出7块一斤的口感！而然IH电饭煲之前一直高高在上，动辄一两千块的价格，我们选购起来总有些犹豫。现在米家又“搞事情”，推出了首款极致型IH电饭煲S1，不到300元的价位，可以说大幅降低了IH电饭煲的门槛，直接买买买就行！

S1拥有米家家族式白色简洁设计风格，正面只有一个开盖按钮。黑色的显示屏和触摸按键位于顶部，字大清晰，方便全家人使用，

米家IH电饭煲S1有精煮、快煮、煮粥、保温、营养蒸、热饭、蛋糕、煲汤一共8个功能，还支持时长手动调节，简单明了，用起来很是方便。

还附带了一个“蒸格”，煮饭煮粥的时候，“顺便”做一个蒸菜或者是蒸个包子、蒸饺，一饭一菜、一粥一主食都可以同时完成，效率是不是很高呢？

S1用的是2.0mm厚的烈焰灶釜。厚釜+IH立体加热，能够高效聚能锁住热量，让热量传导更加均匀。

我入手的是3L的版本，现在为了健康，大米饭这样的主食需要吃的好点、吃的少点，3L的容量，对于三口、四口之家来说刚刚好。就算是煮一个人的饭，也不会因为锅太大而把饭煮成“饼”……

烈焰灶釜内层采用食品接触级的易清洗不粘涂层，而且还增加高强度材质黑晶涂层，提高涂层的耐磨性。

我比较喜欢东北圆粒米的口感。

一杯米、按照推荐水量进行烹煮。

中午一个人吃饭，就顺便把香肠和早上剩下的饺子一起热一下吧。

除了有IH加热之外，米家S1电饭煲还度身定制了9段烹饪曲线，除了有IH的大火力，还能实现精准控制，让米粒在不同阶段充分激活，达到高品质的口感。

在煮饭过程中，能够闻到米饭的香味飘出，引得我口舌生津，恨不得马上大口开吃。米饭煮好开盖的时候，饭香味扑面而来，同样的大米，用米家S1电饭煲煮出来，就是香很多。

满满的盛上一碗饭。

饭粒肉眼可见的Q弹并且有适度的粘性，饭粒和饭粒之间是有一点松散的，不会糊成一团，口感刚刚好，在“松与粘”、“软和弹”之间有良好的平衡。

早就垂涎欲滴的我，自然是迫不及待的开饭了。好的米饭，不需要太复杂的菜，加上一块汁水丰富的牛肉饼和几片香味霸道的香肠便足够。肉的口感加上油脂的香味，恰到好处的给米饭提味，油脂+碳水大口的咽下，真是让人有满足感啊。

风卷残云之后，我发现烈焰灶釜非常容易清洁，只要用水一冲，就能洗的干干净净。

电饭煲内盖上也是干干净净的，用厨房纸一擦就行，当然，用几次后还是要拆下彻底清洁一次的。

从一段时间的体验来看，我觉得这款米家IH电饭煲S1，还是非常值得推荐入手的。具体理由如下：

首先，米家IH电饭煲S1有IH功能，能够煮出比普通电饭煲好吃的米饭，口感软糯香甜，让大米有越级的口感。采用上下两层蒸煮同时进行的设计，饭菜一锅，满足我们多元化饮食需求，高效又省时，非常的方便实用。

还有就是价位非常的亲民，不到300元的价格让大家都能轻松入手。

当然，米家IH电饭煲S1还有其他蛋糕、煲汤等功能，大家可以买回家去探索，我在这里强烈推荐！