酸菜鱼
堪称炎炎夏日里绝佳的“开胃神器”
无论是朋友、白领、情侣
或是家庭聚餐
约个时间相聚在一起吃顿酸菜鱼绝对能将夏日的烦闷一扫而空
作为魔都酸菜鱼界公认的“业界大佬”
吃酸菜鱼认准望蓉城
更是吃货们心照不宣的默契
望蓉城·第二届717『吃鱼节』来啦！
7月17日-7月18日
2-3人可享7.8折
4人及以上就能享受6.8折优惠
拉上小伙伴组成“摸鱼小分队”
一起自在吃好鱼吧！
作为望蓉城的当家花旦
网红古法酸菜鱼的人气自然不言而喻
黑鱼现杀、古法酸菜、秘制汤底...
五大承诺成就非凡品质
酸菜鱼好吃的秘诀就藏在这里！
/ 活鱼现做 /
望蓉城携手上海农场光明渔业
每日为餐厅提供足量的鲜活黑鱼
生长一年以上的黑鱼肉质紧实
每一条都是活力满满！
为了让你每一口都能吃到新鲜
望蓉城坚持活鱼现捞现杀
前一秒还在鱼池里的黑鱼
后一秒就被师傅精湛的刀工片成了片
/ 古法酸菜 /
甄选云南小叶芥菜古法腌制酸菜
滑嫩入味，酸脆可口
经由主厨现场炒制过后的它
进一步激发出了它其中蕴含的诱人香气
/ 慢工熬汤 /
采用鲫鱼、猪骨等上好食材
每天文火熬制8小时的汤底
汇聚了大量食材的精华
/ 严选好料 /
纯手工炒制的天然青花椒、山椒上桌前随着滚烫的热油一同浇入
扑面而来的麻辣酸香
仿佛像一颗在鼻尖炸开的“香气炸弹”
/ 川系高厨 /
每一份完美酸菜鱼的诞生
背后都有着一位经过严苛训练的厨师
据说为了还原出成都民间酸菜鱼的味道每位大厨需要经过整整6个月的训练才能出师
吃酸菜鱼怎么能不配冰粉？
酸菜鱼＆新品冰粉的CP组合
还未品尝暑气仿佛就已经消散了一半
浪漫玫瑰冰粉、桂花圆子冰粉...
瞬间为你驱散炎炎夏日里的烦闷心情
除此之外
选用蝶豆花熬制
无添加任何合成色素的
招牌椰香蓝冰粉也值得你一试
每一口都能让你感受到夏天的味道！
除了酸菜鱼之外
望蓉城内的其他『特色』菜品
也值得你前来品尝
川系高厨浸润多年的技艺手法
定能让你开启一场舌尖上的“川味”之旅
/ 美极蒜蓉虾 /
精心开背的虾肉上铺满了蒜蓉酱
混合秘制酱油的粉丝在铁盘的加热下散发出阵阵香气
夹起一块虾肉送入口中
霸道的蒜香让人回味无穷
/ 糖醋掌中宝 /
外脆里韧的掌中宝
被裹上一层厚厚的糖醋汁
炒制过程中再加入
足量的干辣椒、葱段等配料
令尝试过的人一次便会爱上
/ 鹅肝酱焗鸡枞菌秋葵 /
秋葵、鸡枞菌等食材
经过鹅肝酱的调味后
显得异常丰腴诱人
口感香浓的酱汁
又刚好补足秋葵的平淡
/ 土豆闹茄子 /
土豆与茄子的经典组合
在旺火短时间的翻炒中
形成一股诱人的镬气
淳朴的食材吃完很有饱腹感
同时也不会有热量过高的罪恶
/ 鸡丝荞面 /
爽滑清凉的口感
酸甜淡雅的调味
懂吃老饕的夏季餐桌上
定会留有它的一席之地
/ 豆汤捞饭 /
上桌时还保留着十足的热气
沸腾的汤汁伴随着清新的豆香
趁热舀起一勺
混合着豌豆、菜心和酥肉的捞饭
一口给舌尖带来多层次的享受
/ 香辣烤牛蛙＆蓉城烤鸡爪 /
经过高温烘烤的牛蛙
饱满紧实的肉质仿佛能在嘴里蹦跶
泛着油光的蓉城烤鸡爪金黄酥脆
越啃越上瘾
/ 成都小酥肉 /
酥脆的外皮金黄可口
冒着热气儿让人垂涎欲滴
刚出锅的小酥肉蘸取少量辣椒面
一口一个根本停不下来！
/ 红糖糍粑 /
宴席的最后用一份
红糖糍粑来收尾再合适不过
外酥里糯的口感
混合着外部足量的红糖汁给舌尖留下个猝不及防的小彩蛋
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朋友、白领、情侣或者家庭聚餐
这周末快约上身边的TA来望蓉城
一起组队自在“摸鱼”吧！
望蓉城·古法酸菜鱼
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