2025年1月6日-1月7日，信阳茶宴主题餐厅内嘉宾云集，“大师传技 领航赋能”信阳菜掌勺人学堂活动在此盛大举行。
本次活动由信阳市人力资源和社会保障局、信阳市文化广电和旅游局、信阳市商务局共同指导。由信阳菜文化研究与产业发展促进会、信阳菜产业发展中心、信阳市信阳菜餐饮行业协会、信阳市信阳菜烹饪技艺标准化技术委员会共同主办，由王天义中式烹调省级技能大师工作室、王晓辉中式烹调省级技能大师工作室、李宏群中式烹调省级技能大师工作室共同协办，由信阳兴业烹饪职业培训学校、信阳市信菜生态产业发展有限公司、信阳茶宴餐饮文化有限公司共同承办。
在培训的开班仪式和结业仪式上，信阳市人大常委会主任、党组书记、信阳菜市级牵头领导谢天学、信阳市人大常委会副主任张全胜、信阳市人大常委会原副主任、信阳菜文化研究和产业发展促进会会长杨明忠、信阳市文化广电和旅游局局长任俊、信阳市畜牧局原局长、信阳菜文化研究和产业发展促进会秘书长刘正国、信阳市文化广电和旅游局党组成员、副局长顾先彬、信阳市商务局党组成员、副局长王中锋、信阳市人力资源与社会保障局四级调研员杨立民、信阳市人力资源与社会保障局职业技能培训科科长谢畅、信阳菜产业发展中心主任华坤等领导先后亲临现场，与学员们和导师团队亲切交流，共同见证这一重要时刻。本次活动聚焦于提升信阳菜品牌的知名度与影响力，致力于打造一支技术精湛、素质优良的厨师队伍，推动信阳菜在传承中创新，融入全国餐饮市场。
此次信阳菜掌勺人学堂活动，不仅是对学员们学习成果的肯定，更是对信阳菜传承与创新发展的期许，激励着厨师们以更加精湛的技艺和深厚的文化底蕴，将信阳菜推向新的高峰。为信阳菜的发展注入了新的活力，在传承与创新的道路上迈出了坚实步伐，有望让信阳菜在全国餐饮舞台上绽放更加耀眼的光彩。来源：信阳菜
