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这家店已经处于暂停营业的状态

附近商铺的店员告知

小杨生煎吴江路店

6月30日晚上就开始搬东西了

今天上午

小编联系小杨生煎的老板

但对方未接听电话

消息传出

网友不禁感叹……

1994年

小杨生煎从吴江路起家

至今已有30年

那时

排队买生煎

是吴江路上必不可少的一道风景

价格实惠分量足是它的特点

生煎的个头不小

每人6只就吃得很饱了

里面的肉馅很大

一口咬下去满满的幸福

热门的还有

里脊肉、老鸭粉丝汤、炸猪排等

生煎+热汤+小食

小杨生煎成为无数上海人的味觉记忆

不过也有网友表示

感觉小杨生煎已不是以前的小杨生煎了

其实魔都好吃的生煎店千千万

好多都藏在弄堂里~

金彪生煎王

附近吃货都爱的一家小店，看着老板十几年如一日，在门口大锅前，出锅一个个热气腾腾的生煎，香飘整条街。

现做现吃，所以经常要等，但比起预制包子来，还是更爱现做的~

点一份生煎，吃它丰满的肉馅，吃它薄薄的皮子，喝它饱满的汁水！吃完了还要打包一份带走。

阿德生煎

老板阿德先生，原是吴江路小杨生煎的员工，10年前，自创门户，和弟弟一起在龙华西路开起了属于自己的第一家生煎店。

皮薄不漏，汤汁充裕，刚出锅还保持着烫口的温度，小心翼翼地咬一个小洞，慢慢吸吮，让吃也成为一种美好的享受。

他家的生煎，半发酵，收口朝下，皮薄馅多，汤汁鲜甜，喷涌而出，很多人都说：可以吃到颠峰时期小杨生煎的味道。

光头生煎

老板是光头，员工也是光头，并排2个门头扎台型，左边卖生煎锅贴，右边吃面。

生煎是半发面皮加了肉皮冻的浑水肉馅，同属“汤心帮”，加了酱油调味的肉馅甜津津的，非常符合上海宁的口味！

生煎包是水油煎。锅底是油，把底煎得酥脆，再撒上水后盖上盖子，这时煎锅一下子变成蒸锅。在水与油交融的过程中，油被溅起来。

2两生煎配一碗小馄饨，简直是碳水天堂啊~

晓燕生煎

老板是一位上海阿姨，问到“为什么起这个店名的时候”。阿姨亲切地说，她的女儿叫晓燕~

她家的生煎，吃起来嘎嘣脆，肉质饱满，鲜美多汁。配上店内的招牌肚肺汤，是舌尖上的美味！

三两春

这里的生煎是最为传统的全发酵生煎，口感和大壶春类似。

传统发面方式，口感更加松软。弹牙的鲜肉，鲜美的汤汁，黑芝麻非常多，铺满了整个生煎小馒头。

坐下来吃一客生煎配一碗肚肺汤，舒服！

东泰祥生煎馆

凭借半发酵技术，东泰祥成功申请到“非物质文化遗产”，这家老字号大有来头。

半发酵的面皮微带松软气孔，褶子朝下的底板煎出了脆麻花般的口感，咬开后汤汁滴答，却不会喷涌而出，一切都是拿捏得当。

另外，店里的开洋葱油拌面色面超级赞~不容错过