岳跃利从22岁出道，早年的演艺事业发展并不顺利，直到他34岁时开始出演琼瑶剧才走红。这时离岳跃利出道已经12年了。
90年代初的《青青河边草》，相信很多人都有看过这部琼瑶剧。岳跃利在这里因出演主人公小草的爷爷一角走红。
琼瑶剧捧红过很多演员，像陈德容、赵薇、林心如等，都是曾大红大紫过。而岳跃利自从和琼瑶合作后，也出演了很多她的作品，像《苍天有泪》、《雪珂》、《哑妻》、《鬼丈夫》等等。
不过，岳跃利并不像陈德容赵薇这样事业直线上升，毕竟他出演的很多角色是配角形式出现，但他也是成了琼瑶剧里霸屏的配角了。
感情上，岳跃利有过一段失败的婚姻，前妻刘芳也是演员，现任是圈外人。岳跃利前妻名气虽然不大，但也曾出演过琼瑶剧《还珠格格》里的福晋。
岳跃利和前妻有一个女儿，如今已经26岁了，仔细看，和年轻时的岳跃利长得很像呢。岳跃利并没有让她和很多星二代一样走上星途，而是让她勇敢去追求自己的梦想。
