旅行时不把吃当作享受，难道是一种痛苦吗？在我的旅行中，美食是旅行的灵魂，在一个城市一个地方，旅行中，看过再多的美景，见过再多的人，最终都会忘记。但是人对食物是非常敏感，你会在偶然的吃饭中忽然想起一种味道，因为这个食物想起那个城市，想起那里的人。所以，留住一个男人，要留住他的胃，；对于一个城市也是一样的，要留住一位顾客，也要留住他的胃。

现在的科技发达了，交通方便。在一个城市可以吃到，各种各样的食物，但是，很多食物只有在当地才能做出它的感觉来。比如我们老家有一种美食叫碗团，当地很多人都喜欢吃。很多人到了北京之后也非常想念这种食物，但是在北京，确实没有这样的食物，他们把制作的基本素材带到了北京自己去做，但是做出来都没有那种感觉。有经验的美食家说，北京的这种水质，做不出我们那里那种感觉。但是老家的人在北京总是怀念，碗团的这种感觉。

旅行的时候去过桂林，在那里有三天时间吃了六顿桂林米粉。回到单位的城市之后，非常想念这种感觉，每次在路边儿看到有桂林米粉的时候，总是进去尝一下。每次吃完之后总是说没有桂林的那种感觉，但是只要下一次再看见这样的店，还是会进去吃，想试验一下什么时候能找到那种真正的桂林米粉的感觉。当在吃桂林米粉的时候，就想起了在桂林的那些事儿。