行走在西安这座碳水之都的大街小巷中里，总是会看到一个又一个卖腊汁肉夹馍的店面。喷香的手工白吉饼里夹满了肉香四溢的腊汁肉，光是看着这样的肉夹馍，就已经让人口水直流了。
肉夹馍里的腊汁肉真的是太香了，每次在肉夹馍店里看着那一大锅炖好的肉，本就已经馋的直流口水了，奈何那肉香更是迷死人的。看着夹馍师傅熟练地剁着那一坨一坨的腊汁肉，真的是让人眼馋又嘴馋啊！
拿到手里的肉夹馍，就这样轻轻掀起一半饼，映入眼帘的便是那铺地满满的腊汁肉，肥瘦相间的，或者是纯瘦的，全凭个人喜好。尤其在人有点饿的时候，看着这香气扑鼻的腊汁肉真的是让人忍不住了！
好吃的肉夹馍除了香味十足的腊汁肉外，手工制作的白吉饼也是不可或缺的一部分。在炉火的炙烤下，白吉饼的饼香味儿加上外酥里嫩的口感，光是嚼着饼，嘴里都是满满麦香的味道。
肉夹馍要好吃，一定要腊汁肉和白吉饼都很出彩，最终在它们的完美结合下，才能制作出好吃的肉夹馍。肉香、饼香，缺一不可！
肉夹馍带给人的不仅仅是味蕾上的享受，还有一种胃和心理上的满足。一个夹满香浓腊汁肉的白吉饼，被一口口地吃进嘴里，那种畅快淋漓的感觉真的是特别的过瘾，从嘴、到胃再到心里的舒服和过瘾！
在寒冷的冬天里，一个肉夹馍、一碗丸子汤，饼和肉的香本就在嘴里打着转儿，如果再喝上点清淡的丸子汤，真的是暖心又暖胃，丸子汤里的丸子和各种菜品也是相当的美味！
一碗麻辣米线，一个肉夹馍，也是特别经典的组合。西安的麻辣米线多是上面先铺满一层红油，吸溜着麻辣咸香的米线，吃着肉香扑鼻的肉夹馍，真的是特别过瘾，全身上下的舒舒服服，热热活活！
陕西凉皮种类繁多，任意一种凉皮和肉夹馍的组合都是经典中的经典。一年四季，无论什么时候，凉皮和肉夹馍的结合总是让人垂涎三尺！
馍酥肉香，肉多馍香，西安的腊汁肉夹馍真的是太香了！
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