塞尚保罗·塞尚（1839-1906)，法国著名画家，后期印象画派的代表人物，是印象派到立体主义派之间的重要画家。从19世纪末便被推崇为“新艺术之父”，作为现代艺术的先驱，西方现代画家称他为“现代艺术之父”或“现代绘画之父”。他对物体体积感的追求和表现，为“立体派”开启了不少思路，其独特的主观色彩大大区别于强调客观色彩感觉的大部分画家。他对物体体积感的追求和表现，塞尚重视色彩视觉的真实性其“客观地”观察自然色彩的独特性大大区别于以往“理智地”或“主观地”观察自然色彩的画家。
塞尚原本可以躺平一生，但是对艺术的热爱，他选择了一个一生艰苦的路，他放弃了巴黎安定的生活，在普罗旺斯研究四十年。
塞尚作品大都是自我艺术思想的体现，强调物体之间的整体和谐，淡化个体的独立真实性；同时认为自然界所有物品皆可有几个体构成。
塞尚的大半辈子都在画各种水果和器物，但苹果确实较多，我想也许是因为苹果不易腐烂（不是玩笑）,有更多的时间可以让他从容应对，以满足他对于形式和结构的深度探索。但夏皮罗借助弗洛伊德的精神分析学说提出了另有一个有趣的观点：“苹果对他而言相当于人体。如人所知，塞尚渴望画女性胴体，但他深恐在女模特儿面前出丑——他顾忌本身的冲动会由于想象力自由激发在绘画上——这在他较年轻时，会导致暴烈的激情出现于其画中。”
“时间匆匆转瞬而逝，我们必须成为这一瞬间的一部分”
—— 保罗·塞尚
“光，是不可以复制的，但是我们可以用其他的东西表现，那就是颜色”
—— 保罗·塞尚
“真理存在于自然，我们的工作室验证这个真理”
—— 保罗·塞尚
“艺术的最大魅力，是艺术家的人格”
—— 保罗·塞尚
“一个人的才情和能力在于他能够在日常的经历中焕然自己的情感”
—— 保罗·塞尚
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