许许多多的爱茶人,喝茶都会讲究茶道,但又很少有人能说明白,何谓茶道;是名山名寨,寥寥数两值万钱,或是珍贵器皿,价值千金?抑或是扶汤注水,美人香泡。
根据数据记录,2024年普洱茶春茶部分山头的大致价格(公斤价):
老班章:古树茶约12000元 薄荷塘:古树茶约24000元
冰岛:古树茶约35000元 曼松:古树茶约48000元
困鹿山:古树茶约48000元
一片叶,如此价格,不得不说中国人爱茶是到了境界
日本大师柳宗悦有一句对器的形容:"器物之美,实乃心性之镜"。而在明代随着紫砂壶的兴起,将茶事推向"器以载道"的新境。时大彬手制的菱花壶,泥料经过三十六道陈腐工序,在窑火中淬炼出金石之声。
宋代点茶大师蔡襄在《茶录》中记载:"碾茶为末,注之以汤,以筅击拂",你看看你人家说的,这位是个大玩家,在普通人手上简单的烧水泡茶,被他以细微的掌控力变成了一种美学。
这些,也是一种道,可“茶也说”浅见:这并不是我们万亿普通人的茶道,与大部分人而言,茶道无非点茶烧水,喝而知其本;等到茶烟散尽时,案头只余空盏,茶道终究不是表演的艺术,而是日常的修行,我们学会在烧水时倾听松涛,在点茶时观照内心。
正如临济宗高僧南隐禅师所示:茶道的最高境界,不过"吃茶去"三字而已。