元宵节是中国传统重要的节日之一，元宵节的来历有很多种说法，其中最广为人知的是“元宵节是汉文帝为了庆祝平定西戎而设的盛大集会。”汉文帝刘恒在平定了西戎之后，回到长安便下令举办盛大集会以向百姓说明庆功宴的来历。之后，元宵节便成了中国重要的民俗节日，象征着合家团圆。
在元宵节这一天，家家户户都会包元宵，吃元宵或汤圆，以其象征团圆。但有些人说，“元宵”是北方的名称，而“汤圆”是南方的名称，其实，元宵和汤圆并非同一种食物，两者的区别可比想象中的还要多哦。
<第一章>元宵和汤圆不是一回事，主要区别在这些方面
区别①.名称不同，制作工艺不同
首先，元宵和汤圆的制作工艺有所不同， 元宵是将馅料用干糯米粉搓成的小球，再用清水或糖水一次性煮熟，而汤圆是将馅料用湿糯米粉包裹，再用水煮熟。不过，汤圆的制作工艺比较简单，一般是机械化生产，而元宵的制作工艺较为繁琐，通常采用手工制作，更加考验手艺人的手艺。
区别②.地域不同，元宵在北方更流行
其次，元宵和汤圆的流行区域有所不同， 元宵主要流行于北方，特别是在北京、天津、河北等地；而汤圆则在南方地区更为普遍，特别是在广东、福建、江西等地，汤圆更为常见。在北方地区，元宵的价格普遍偏高，因为北方人更喜欢吃元宵，而在南方地区，汤圆的价格一般比较实惠，因为南方人更青睐于汤圆。
区别③.面粉不同，汤圆更细腻软糯
在制作元宵和汤圆时，所使用的面粉种类也有所不同，元宵选择的是 干磨糯米粉，而汤圆选择的是水磨糯米粉。通过观察，元宵的面粉颗粒更加粗一些，而汤圆的面粉颗粒更加细腻一些，这使得二者的口感有很大的差异。
元宵的口感偏香糯，而汤圆的口感偏软糯，很多人认为，汤圆更好吃，其实是因为汤圆使用了水磨糯米粉，口感更加细腻。
区别④.馅料丰富度不同，元宵更单一
同时，元宵和汤圆的馅料也有不同。传统的元宵一般是用甜豆沙、花生、黑芝麻等为馅料，馅料相对较少，而汤圆的馅料就比较丰富一些，除了常见的豆沙、花生等，还可以有咸的、辣的等新颖口味。
并且，元宵的制作工艺基本上都是用模具在机器中制作而成的，相对而言，汤圆的制作工艺更灵活，可以根据个人口味的需求进行不同的调配。
区别⑤.口感不同，元宵油腻汤圆更清淡
元宵和汤圆的口感也是不同的，由于元宵的制作工艺采用的是干磨糯米粉，经过长时间的浸泡、研磨而成的，所以其口感比较油重，味道偏重。
而汤圆的制作工艺采用的是水磨糯米粉，经过高温杀菌后，其口感更加柔软，味道更加清淡。
<第二章>为什么元宵的价格普遍偏高？答案有4点
要点1：元宵制作工艺繁琐，而且多采用手工操作
元宵的制作工艺比较繁琐，一般需要经过浸泡、蒸熟、干燥、筛分和烘烤等多个环节， 并且大多数小商家会选择手工制作，因此价格就比较高。
而汤圆的制作工艺相对简单，一般采用机械化生产，价格相对较低。
要点2：元宵使用的面粉不同，价格贵也有原因
元宵所使用的面粉是经过干磨糯米粉处理，和普通的米粉不同，制作出来的元宵口感更加香糯，汤圆则是利用水磨糯米粉制作而成的，相比之下，汤圆的价格就会便宜一些。
另外，元宵的制作工艺也非常考究，一般需要经过多个环节的处理才能达到最佳的口感和品质，这也导致了元宵的价格相对较高。
要点3：元宵的馅料多为传统口味，价格更贵
元宵的馅料一般比较单一，主要以红豆沙、花生、芝麻等传统口味为主， 相对于新颖的馅料选择，元宵的馅料种类较少，因此元宵的价格一般也会偏高。
而汤圆的馅料就比较丰富一些，除了常见的豆沙、花生等馅料之外，还可以根据个人口味的需求进行调配，更加多样化。
要点4：元宵的表皮干燥粗糙，吃起来更油腻
元宵和汤圆的外观上也有很大的区别，元宵的表皮比较干燥粗糙，而汤圆的表皮比较光滑。 这种不同的外观也导致了它们的口感有很大的差异，元宵的口感偏油腻，而汤圆的口感偏清淡。
当然了，元宵的表皮干燥粗糙，煮熟之后会变得比较松软，而汤圆的表皮光滑，煮熟后会变得更加光滑有光泽。
<第三章>元宵和汤圆的口感差别在哪里？看完终于懂了
⑴汤圆的口感更软糯，元宵的口感偏油腻
元宵的制作工艺一般采用的是干磨糯米粉，经过长时间的浸泡、研磨而成， 所以其口感比较重，但是油腻感十足，这也就导致了元宵的口感偏油腻。
而汤圆的制作工艺一般采用的是水磨糯米粉，经过高温杀菌后，其口感更加柔软，味道更加清淡，所以汤圆的口感偏软糯，但没有油腻感。
⑵汤圆更加细腻平滑，元宵则更粗糙
另外，元宵和汤圆的制作工艺不同也导致了其口感的差异，元宵的制作工艺比较繁琏，表皮较粗糙，口感也较为浓郁，而汤圆的制作工艺相对简单一些，选择的是水磨糯米粉制作而成的，表皮光滑且更加细腻，使得汤圆的口感更加柔软，这也是汤圆相较于元宵更受欢迎的原因之一。
小伙伴们在选购元宵和汤圆的时候，记得要根据自己的口味和需求进行选择哦！一些朋友们可能会觉得元宵的价格偏高，但是也可以选择一些价格实惠的品牌，比如一些地方特色品牌，其价格相对较低，但是口感和质量一样很好。
元宵和汤圆在中国饮食文化中占据着重要的地位，二者的制作工艺和口感差异，使得它们在不同的地区有着不同的受欢迎程度，元宵的价格普遍偏高，也有其深刻的原因，如果你还有什么疑问，不妨在下面留言告诉我哦！
