这几年我经历了很多，但不管什么时候，你的心都会被这些温暖的情谊打动。
在我低谷的时候，不开心的时候，我还会特意来评论区翻翻留言，看着大家对我的支持，感觉整个人又是满电的状态了，能更有力量的往下走了。
虽然我这个人不爱煽情，但有些心里话还是要说——谢谢你，我的朋友们！
情感抒发完了，今天的食谱也该出场了。
复刻一下我在锦州吃过的爆炒鱿鱼！
成人版的是辣的，我改良的这个版本特意用青椒替代了红辣椒，小朋友也能尝几口。
在锦州、大连我们这些靠海的地方，海鲜在日常饮食中的占比还挺大的。
我们家儿子从两岁多点就能自己扒螃蟹了，各种贝类、海螺更是我儿子的心头好。
但这些都比不过鱿鱼，那种独特的Q弹口感和嚼劲儿，让人吃一口想两口，说是会上瘾真的不夸张。
而且鱿鱼本身也是高蛋白的食物，还有钙、磷铁等微量元素，omega-3的含量也很丰富。
对于正处在大脑发育期的孩子们来说，隔三差五的做点鱿鱼吃吃，也很有好处！
- 爆炒鱿鱼 -
· 参考月龄 ·
18个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鱿鱼1条
洋葱半个 / 青椒半个 / 红椒半个
辅料：盐、酱油、素蚝油、料酒
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步骤 ·
01
处理干净的鱿鱼，斜切钙花刀，这样不仅做出来好看，也很方便入味。
02
改完花刀的鱿鱼片还是大块的，你们再这样切小一点，炒着吃着都方便。
03
接着来处理配菜吧，青红椒、洋葱都切块。我想着有孩子不能吃辣的，就把红尖椒换掉了，如果是大人吃，你们做辣口的也可以。
04
很多姐妹不爱做鱿鱼，都是觉得它腥啊还不好嚼，这里教你们一招。煮一锅开水，将鱿鱼片放进去，加一勺料酒，烫到鱿鱼片都卷起来了，迅速捞出。
05
重新起锅热油，先将这些配菜，什么青红椒和洋葱翻炒断生。
06
鱿鱼卷下锅之前，我建议你们稍微控控水，要不很容易溅油的。调味还是盐、酱油和素蚝油这些，大火快速的翻炒。
07
因为是爆炒鱿鱼，主要就是趁着热气将鱿鱼快速烫熟，千万别炒久了，鱿鱼口感就不嫩了。
08
这样爆炒出来的鱿鱼卷没有什么腥味，而且吃起来还是鲜嫩好嚼的。
甜椒的清香气味和鱿鱼特别搭，它又是营养丰富还不辛辣的食材，可以多在孩子的辅食里面加几次。
而且这种爆炒鱿鱼，真的可以说是配饭好搭档了。
我就特别喜欢直接拌到米饭里，汤汁浸润到饭粒中，筷子当勺直接扒一大口，这时候真的会让人感觉到幸福满足。
