说到备菜盘这个家居小物件，风靡一时，差点成了厨房里的必备产物。
但是随着时间的考验，对于备菜盆的评论百花齐放，说啥的都有；有人说它是鸡肋产品，有人说是因为买的款式不行。
但是有一点是可以肯定的：
备菜盘已经不像刚涌入市场的时候那么“火”，尽管它看起来很不起眼，但却让很多人花了冤枉钱。
备菜盆为了不被淘汰，做了那些更新换代？备菜盆的款式有很多，但是总体来说可以分五类，我分别称它们为："一代"、"二代"、"三代"、“四代”和“五代”洗菜盆。
1、第一代：透明备菜盆
▲透明设计的备菜盘
第一代的洗菜盆采用的是ins风，主要采用的是透明设计，颜值高，所以刚涌入市场就受到很多“颜值控”的喜爱。
2、第二代：柜门备菜盘
▲有柜门的备菜盘
第二代备菜盘在一代的基础上，做了美化上的审计，增加了一个小柜门的设计，把盘子拿出来，可以关上门遮盖住挂钩的位置。
3、第三代：壁挂备菜盘
▲壁挂式备菜盘
第3代备菜盘采用的是壁挂式的设计，可以自由组合，调整距离，拿取的时候更加方便一些。
4、第四代：置物架式备菜盘
▲置物架形式的备菜盘
第4代备菜盘的设计，大多数是置物架的形式，不再配有专用的配菜盘，而是可以放家里的各种盘子，受到一大波“猎新达人”的喜爱。
5、第五代：可折叠备菜盘
第5代的备菜盘形式做了很多种的变化，但基本都是在上一代的基础上，做了可折叠的设计，在不用的时候可以折叠起来，不占用空间。
▲备菜盘
备菜盆虽然看似不起眼，却实打实地戳中了很多家庭的“生活痛点”，所以“一经上市”就非常“火爆”。
为什么越来越多的人开始嫌弃备菜盘？归根结底，就是因为它的设计不够人性化，加上商家的过度吹捧。
▲做饭的痛点
备菜盘确实戳中了很多中国家庭的生活痛点，特别是家里来了客人做很多菜的时候，让整个厨房看起来乱七八糟，一不小心还会把盘子碰掉。（这点我不得不承认）
▲网友反馈
▲网友的真实反馈
但可悲的，是备菜盘却没有从根本上解决问题，反而增加了“新的痛点”，所以才导致越来越多的人开始嫌弃它。
（这一点，通过众网友的评论区的反窥，可以得到验证）
备菜盘存在的6个突出问题以下都是通过众多粉丝反馈的真实数据总结而来，共6条。
1、用的时候省事，不用得时候难看
▲第一代备菜盘的问题
备菜盘用的时候确实能解决一部分问题，但是在不用的时候，它就孤零零地放在台面非常难看，而且还会额外占用台面的空间。
为了解决这个问题，于是就发明了第2代备菜盘：
▲第二代备菜盘
加了柜门以后第2代备菜盘，确实解决了占用台面空间和美观性的问题，关上门后的样子很薄，但是它却引起来第二个问题。（或者说根本没有解决收纳问题）
2、收纳能力差：一份菜占三个盘子
备菜盘第2个被吐槽的点就是“收纳能力”，大家在买之前只考虑它“省空间”的问题，却忽视了实用性。
▲收纳能力差
由于1、2代的备菜盘都是采用固定的卡槽式的设计，所以盘子都很浅，放少量的青菜到时可以。
但是如果放一些叶子比较大的菜，一个盘子根本不放下，甚至有的时候一斤青菜需要占用3个盘子，非常的不实用。
3、拿取不方便，盘子容易掉落
为了解决收纳能力的问题，于是又发明了第三代卡槽式的备菜盘。
▲第3代备菜盘
▲同样收纳能力不行
第3代的备菜盘，采用的是卡槽式的设计，盘子加深了很多，收纳能力得到了一些提高，但是却“换汤不换药”。
放生菜等蔬菜的时候，不但需要占用多个盘子，而且盘子底部还会碰到洗干净的蔬菜。
并且，还出现了新的问题，那就是盘子拿取不方便且不牢固的问题，经常会出现盘子掉落的情况。
4、不用时候，非常占用空间
为了解决前几代备餐盘“难看”“拿去不方便”“不牢固”“收纳能力差”的问题，于是又发明了第4代：置物架式的备菜盘。
▲置物架式备餐盘
第4代的备菜盘采用置物架的形式，不再设计专用的盘子，利用家里原有的盘子就可以作为备餐盘（尽管只能放圆形的盘子）。
同时，盘子之间的间距做了加宽设计，解决了备菜盘收纳能力的问题。
▲第4代备餐盘
这样看来，确实解决了前几代备菜盘存在的问题，但是却忽视了置物架本身会占用空间的问题。
尽管它可以挂起来，但是也会额外占用台面的空间，让厨房看起来更加凌乱，而且平常做较少菜的时候也用不到。
5、卡口式的设计折叠费劲
为了解决占用空间的问题，备菜盆的商家也是费尽了心思，于是又发明了第5代的可以折叠的置物架式备菜盘。
▲第5代备餐盘
新款的备菜盘采用了折叠式的设计，不用的时候折叠起来放在柜子内，不占用空间非常方便。
但是这种折叠的设计，采用的是卡扣式结构，打开时候还好一些，收起来时候特别费劲，力气小的女孩子都拧不动。（而且还是只能放圆形的盘子）
6、条状结构，清洁麻烦
▲第5代备餐盘
为了方便折叠和放各种样式的盘子，后来又发明了新式的折叠备菜架，折叠方便了许多同时也可以放各种形式的盘子。
但是它却产生了新的痛点，那就是“细条状”的结构，清洁起来非常的麻烦，需要用抹布一点点地擦拭。
针对备菜有什么好的方法吗？讲到这里，可能有一些人会说：“你说的这些缺点我都能接受，毕竟除了用备菜盘我找不到更好的方案”。
但是，我觉得虽然备菜盘不是个很重要的东西，但是花冤枉钱的事，还是能劝一个是一个吧，对于备菜我建议使用：不锈钢盆。
▲不锈钢盆
俗话说：家务清洁的尽头就是不锈钢，它就像一个实习的大学生，只要能开实习证明，没有干不来的活。
不锈钢的好清洁的优势就不用说了，关键是：
用它备完菜（凉菜）就可以直接上桌（少了中间商），可以替代部分餐具。调完的生粉可以直接放进烤箱。把肉腌制好就可以直接放进锅里蒸。给生肉上浆，不挂壁，好清洁。
▲不锈钢盆
而且方形的不锈钢盆，可以叠放最不占空间，买一大摞也就占用那么一点空间，当然他也会存在一些缺陷，例如：
没有置物架子，用的时候还是会占用一些空间。搅拌的时候不如圆形的盆方便。但是，相比较在花那么多钱去买个备菜盘，我还是愿意用可以备菜、好清洁、能替代部分餐具的不锈钢盘。
当然，如果你习惯性用圆的不锈钢盆，也可以牺牲一部分的收纳空间，用圆形不锈钢盆替代方形的不锈钢盘。
写在最后站在客观的客观的角度上讲，备菜盘的发明本质上没有错，只是缺少了一些人性化的设计和缺陷。
错的是商家的吹嘘。无限的放大优点，却不和你说产品的缺陷。错的是盲目跟风。只追求颜值和表面的样子，不考虑实际的情况。俗话说，下厨的尽头是有锅就行，葱拿剪刀剪，菜用锅铲切，你之前如果不需要这个备菜架，那么现在也同样不需要。
用我妈的话说：做个饭而已，那么多么多事。
洗菜盆虽然是个很小的家居物品，也不是很值钱，但是通过一个小小的物件，我想告诉大家，购买任何物品都要理性去分析优缺点，不盲目跟风花冤枉钱。如果你有不同的看法，欢迎在评论区留言，也说说这些年你买到的那些鸡肋产品。感谢阅读，我们下期再见。
