3月15日，江苏省江阴市镇街厨余垃圾就地处理推广项目运维服务项目发布采购公告，预算金额643.19万元/年，服务期3年。

3月12日，广东省东莞市发布集中式厨余垃圾收运处理服务项目招标公告。预算总金额近1.7亿元，服务期3年。

2月1日，上海市奉贤区发布餐厨垃圾收运项目招标公告，预算金额1998.38万元/年，服务期3年。

开年三月有余，各地对于餐厨垃圾的招采公告应接不暇。餐厨厨余垃圾处理的市场需求正在放量。

早在2018年，我国就划定了包括北京、天津、上海等在内的46个生活垃圾分类重点城市。有行业人士坦言，“垃圾分类工作点多面广，特别餐厨垃圾更是和老百姓的日常生活息息相关。经历三年新冠疫情，城市基层工作重点往往都是将疫情防控放在第一位，所以垃圾分类处理的相应工作也是在最近一年多才提到了更靠前的位置上。”

根据产业咨询机构智研咨询发布的研究报告，中国餐厨垃圾产生量已经由2010年的5800万吨增长至2019年的10850万吨，年复合增长率达到7.21%。预计2023年我国餐厨垃圾产生量约在13000万吨。受此影响，餐厨垃圾处理行业的市场规模也从2015的180.5亿元上升至2019年的244.1亿元。预计2023年餐厨垃圾处理市场规模约为373.56亿元。

另有专业咨询机构预测，到2025年我国餐厨垃圾的产生量将达到15000-17000万吨，占生活垃圾总量的45%左右。届时，我国餐厨垃圾处理行业的市场规模有望达突破500亿元大关。

在市场规模扩大的同时，也有行业专家提醒，餐饮行业中新模式的兴起也给餐厨厨余垃圾的处理带来新的挑战。“例如最近火爆的预制菜，把大部分烹饪过程前移，也改变了传统的餐厨垃圾产生的规律。在前端生产和末端消费的环节，垃圾的结构发生了很大变化。”有行业专家指出，加之其中食品加工工艺的不同，预制菜的广泛使用给后续餐厨和厨余垃圾的处理也带来了新的机遇。“这也是行业内需要特别关注的新变化，甚至会出现新的‘风口’。”

为深入探讨餐厨垃圾处理行业的发展趋势，2024年5月9-11日，由中国产业发展促进会生物质能产业分会联合中国农业大学等相关机构举办的“2024（第五届）全球生物质能创新发展高峰论坛暨有机固废资源（能源）化利用科技装备展”将在北京举行。论坛特设“餐厨厨余垃圾资（能）源化利用分论坛”，届时将汇聚众多行业专家和企业代表，共同交流探讨餐厨垃圾处理行业的发展方向、技术创新以及市场机遇。

不仅仅是城市里的餐厨厨余垃圾，农村的垃圾处理问题也已经被看到。2月6日，国务院办公厅印发《关于加快构建废弃物循环利用体系的意见》。其中特别强调，要完善农业废弃物收集体系。建立健全畜禽粪污收集处理利用体系，因地制宜建设畜禽粪污集中收集处理、沼渣沼液贮存利用等配套设施。

“作为农业大国，我国在畜禽粪污和其他农业废弃物的处理上一直非常重视。随着农业生产方式和行业环境的变化，近年来，畜禽粪污处理上也面临一些新问题。”有行业研究者指出，一直以来，养殖主体都承担着较大的畜禽粪污处理压力。专业处理设备设施前期投入大，后期运营成本高成为困扰养殖户的一大问题。政府层面，用于扶持畜禽粪污处理的资金也十分有限。“当前对于养殖户畜禽养殖废弃物处理相关的补贴和激励措施往往是由国家项目配套资金予以支持的，地方政府由于缺乏资金很难出台补充的补贴政策。因此当前在畜禽养殖废弃物治理相关政策实行上突出表现污染管控有余、资源化利用激励不足，在项目实施过程中缺乏补贴及其他引导性、补偿性措施。”

此外，虽然有机肥是畜禽粪污的重要出口，但实际上，种植主体对有机肥的使用缺乏动力。“与化肥比较，有机肥不仅肥效低，在使用便捷性方面还处在劣势地位。有机肥主要原料为畜禽粪便及秸秆等物，经过发酵后“脏、臭”的特性难以完全去除，并且撒粪机械及农田管网普及度不高，有机肥的施用基本靠人工，在农业比较效益偏低情况下，农民施用积极性不高。”同时，在监管环节，当前畜禽粪污处理及资源化利用的过程中监管主要在畜禽养殖废弃物的排放方面，但对养殖场粪污的后续处理过程以及农户还田等环节的监管尚未涉及。

城市餐厨厨余垃圾处理行业是否会出现“新风口”？农村畜禽粪污与其他农业废弃物的处理利用还有哪些难题待解？如何获取行业发展的最新动态和权威观点？2024年5月，在“餐厨厨余垃圾资（能）源化利用分论坛”、“畜禽粪污及农业废弃物资（能）源化利用分论坛”等一系列专业化生物质论坛上，行业主管部门、专家学者、企业代表将共同回应你的关切。