这样的白菜不要扔
白菜，是我们冬季的主要蔬菜。以其营养丰富、容易储存的特点深受北方人民的青睐。在物质匮乏的年代，北方的城市、农村基本上在冬季白菜为是主要蔬菜。由于生活水平的不断提高，人们对饮食安全也越来越重视。特别是近些年来，食品安全问题频出，人们也越来越警惕，甚至达到了草木皆兵的状态。
秋冬季节，我们经常会白菜帮上有很多小黑点，怎么洗都洗不掉，那这些小黑点到底是怎么形成的？这样的大白菜还能吃吗？其实是大白菜的生理病变，它不是真正的病态，不是腐烂变质，因此它是可以用来食用，而且不影响口感和营养。
大白菜小黑点病形成的原因有三点，一是生长时温度高和湿度大造成的。二是施用的氮肥太多，造成白菜局部细胞壁破裂导致色素渗出形成的。三是在储藏或运输的时候，温度过低和运输过程中运输条件也不好，也会造成大白菜的小黑点。
所以，大家不要以此担心影响身体健康。尽可放心食用。
