蚂蚁庄园2024年3月18日庄园小课堂知识问答的最新问题是我国哪种菜系有“一菜一格，百菜百味”的美誉？川菜还是鲁菜？答案是《川菜》。

我国菜系丰富多样，各具特色，其中享有“一菜一格，百菜百味”美誉的菜系，无疑是指川菜。川菜，作为中国四大菜系之一川菜的代表，以其独特的麻辣风味和丰富的菜品种类闻名于世。川菜讲究色、香、味、形、皿五者兼备，以味多、味广、味厚、味浓著称。在川菜中，你可以品尝到麻辣、酸辣、甜辣、咸鲜等各种口味，每一道菜都有其独特的风格和味道，真正做到了“一菜一格，百菜百味”。川菜的魅力不仅仅在于其味道，更在于其背后的文化内涵。川菜的发展历史悠久，与四川地区的自然环境、人文历史紧密相连。四川盆地物产丰饶，气候适宜，为川菜提供了丰富的食材资源。同时，四川人民热情好客，善于烹饪，使得川菜在传承中不断创新和发展。如今，川菜已经走出四川，走向世界。在世界各地的中餐馆里，川菜以其独特的口味和丰富的菜品种类吸引了众多食客。无论是麻辣火锅、麻婆豆腐还是宫保鸡丁，都让人回味无穷，流连忘返。总之，川菜以其“一菜一格，百菜百味”的美誉，成为了中国菜系中的一颗璀璨明珠。它不仅是四川人民的骄傲，更是中华美食文化的瑰宝。让我们在品尝川菜的同时，也品味其背后的历史文化和人文情怀。