现代人们生活越来越富裕，于是对吃也越来越讲究，要吃好的，要吃纯天然的。可惜很多人不知道，早在上个世纪80年代以前，其实人们每天吃的瓜果蔬菜都是天然的，不打农药也不打除草剂，也不知道这是社会的进步还是退步。今天笔者就来给大家分享4种只有农村小溪才有的美味，吃过的基本上都40岁以上了。
螃蟹
螃蟹分很多种，我们现在在城市里吃的螃蟹，一般都是海里的或者湖里养殖的。其实在以前环境还很好的时候，农村小溪里也有螃蟹。记得小的时候每次夏天下大雨或者长洪水的时候，田里、河边、小溪附近都会出现大量的小螃蟹。
有纯红色的，还有褐色的，人们就会去抓它，可以生吃，特别是它的腿嚼起来特别的甜。还可以烤着吃，记得小的时候烧柴火，每次抓到螃蟹，就会那纸张打湿。将螃蟹保起来，扔进柴火灶里，熟了之后吃起来甜甜的，嘎嘣脆。
不仅下雨天有，事实上干净的小溪石头下面也有很多。夏天炎热，下午的时候村里的小孩就会提着桶子去河里抓螃蟹。往往将石头板开，下面多多少少都会有几只螃蟹。可惜现在污染严重，已经很多年没有在遇到过河蟹了，而且就算有也不敢吃了。
小虾
在以前农村小溪的物产是非常丰富的，不仅有螃蟹，还有河虾。这种小虾长不大，记得小的时候我和我弟弟，就经常去河里捞河虾。用农村装红薯或者其它农作物的簸箕作为虾笼。
我在下面用簸箕挡着，我弟弟就在上游“打草惊蛇”。上游的小虾米就会赶到下游，一网打尽。每次半个小时，就能捞上半斤到一斤，拿回去父母就会将它晒干，用来炒着吃。在我的老家湖南娄底一带，用小虾炒酒糟或者小鱼小虾炒辣椒就特别的美味，已经20多年没有吃过了。
小鱼
小溪里不仅有小虾，还有小鱼，在打捞的过程中，往往不仅有小虾，还有其它的水产品。例如小鱼就是其中之一，在以前农村的小溪小鱼是格外多的，各种小鱼都有，共同点就是长不大。
事实上我们现在吃的小鱼小虾，就是这种小鱼仔。可惜现在绝大部分的农村，小溪都污染严重，各种垃圾遍地，基本上没有任何的生物了。就必然我的老家，本来位置已经是非常偏远了，但是小河小溪依然逃不过污染的命运，除非是山上没有人烟的小溪。
泥鳅
在以前农村上山砍柴，下河抓鱼，田里抓泥鳅，可以说是很多男孩子的看家本领。不过泥鳅可不止田里有，事实上河里更多。喜欢去河里捞小鱼小虾的朋友应该都知道，往往打捞一次，都会上不少泥鳅。特别是小溪里有水草的，一捞就会出现很多。而且相比田里的泥鳅，河里的更干净，体内没有什么脏东西。
可惜在农村农民朋友对环境保护意识淡薄，很多人都是直接将房子建在河上。生活垃圾、排泄物都统统往河里排放，在加上农药残留的危害。现在不仅河里没有泥鳅了，水稻田里的泥鳅都很少见了。记得儿时去水稻田里抓泥鳅，1个小时都能抓半斤，现在泥鳅洞都很少见了，太可惜了。俗话说：“金山银山不如绿水青山”，环境真的对我们非常的重要，也不知道农村的小河小溪何时才能恢复到以前。
好了，今天的文章就写到这里了。大家吃过以上4种农村美味吗？你小的时候有没有下河捞过鱼呢？你们都是怎么捞的，现在你们村的小河小溪还有小鱼小虾吗？污染严不严重。大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。
