甜得走心,野味十足,云南、四川两大顶流水果,尝尝鲜!

杭州日报 2024-08-12 19:31:33

高温天,容易吃不下饭,就想吃点水果,但平时常见的水果已经吃腻了?这不,我们找来了这两样。

来自云南的深山半野生红心猕猴桃。浓郁鲜甜,野味十足。

来自四川攀枝花的比脸还大的巨无霸芒果。特别敦实的个头,一只手根本握不过来。

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云南红心猕猴桃

这款云南红心猕猴桃,由野生猕猴桃和红阳猕猴桃嫁接,不套袋,自然生长,有红阳的甜度和细腻,还有野生猕猴桃的香。

随手一测糖度18°(寻常甜西瓜也才12°),比普通猕猴桃甜上好几度,一口下去不用酸得皱眉头,只有甜汁水荡漾出清新。

水果的甜有很多,有些是来自药物和人工干预,有些来自时间的存放,有些是来自阳光、雨露、空气、肥沃的土壤……云南半野生红心猕猴桃则来自后者,甜得走心,每一口都带着云南的阳光。

果园在屏边县阿季伍火山口,这是一座死火山,是滇东南唯一保存完好的火山口,汽车行驶到山脚下便无路可行,只能爬行上山。

山上道路崎岖,是矿泉水的采集地。这一片世外猕猴桃园,用野外放养的方式来栽种,从小喝山泉水的猕猴桃,味道真的和普通的不一样。

屏边气温低,大山里,高海拔,比高温地区的猕猴桃味道浓很多。

海拔1300-1600米,猕猴桃都种植在向阳的山坡上,光照时间长,昼夜温差大,更有利于糖分的积累。

不同于市面用膨大剂,空心率很高的猕猴桃,这款红心猕猴桃空心率低很多。

不早采,严格达到标准才采摘,猕猴桃挂果时间长,储备了充足的糖分,自然是软糯甜蜜的。

采摘也十分不易,几十公分的一条小路,是唯一一条可以通往山上的路,这样运输一趟猕猴桃差不多要30分钟左右。

一个人一次就只能背这么一背篓,如果是下雨天,稍微不注意就往下滑了。

如此珍贵难得的猕猴桃,精挑细选出精品果,用泡沫托一果一坑保护,收到后完好无损。

云南红心猕猴桃 。10枚中果,原价41.9元, 优享价31.9元 ;36枚中果,原价79.9元, 优享价69.9元 。

30枚中大果,原价89.9元, 优享价79.9元 ;24枚精品礼盒装,原价108元, 优享价98元 。

晓雪:爱家居、会花艺的会计小姐姐。

▲实拍图。

“VC炸弹”猕猴桃收到不要着急吃,按包裹内小提示催熟,催熟后再放冰箱冷藏。

半野生种植个头看着挺小,虽然小但是口味不一般,催熟后摸着微微软就到位了。

▲实拍图。

切开水分多,可以吸溜着吃,比普通猕猴桃甜,果味浓郁。印象中的猕猴桃中心的位置都是很酸涩的,但它是个小甜心哦!

▲实拍图。

云南红心猕猴桃催熟方法

1.猕猴桃在35℃以上会更快速软熟,如果放在有空调的房间,会出现猕猴桃催熟较慢的情况。

2.收到猕猴桃以后,只需要放置在温度较高的地方塑料袋避光密封好,放个苹果(划开)更快。

3.不要每天打开看几遍,一次性密封2-3天查看一次,也不要有个别熟了就直接吃了,留一下,其他果子也会熟得很快。

4.用牙签的方法,在其中1-2枚果子的顶部,插上2根牙签,然后密封好,放在温度较高的地方。

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四川攀枝花凯特芒

香甜的凯特芒,来自有名的“太阳之城”四川攀枝花,天气优越得像开了挂一样。

2700小时年日照,年均气温20℃,昼夜温差大,是一块种啥啥甜的风水好地。

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