在扬州，清晨的街头显得格外悠静，偶有三两行人悠然步履。
街边茶馆的门外，却已然热闹非凡。
有人说，扬州早茶和广东早茶是不一样的，它既是饮食也是文化的载体。
这样一说，似乎立刻划开了一道线：到底扬州早茶有什么魅力，让当地人无比偏爱、外地客人蜂拥而至？
那些茶馆里的人、氤氲的茶香背后又隐藏着怎样的故事呢？
扬州早茶的历史渊源
很早以前，扬州便是个水路汇聚的商业重镇。
彼时的扬州盐商富甲一方，他们和来往的商贾、游客的早晨，总是从申时开市结束后开始。
来不及吃上一件大小面点，便是边喝茶边谈生意。
自明清时起，扬州形成了独特的早茶文化。
在这里，茶不仅仅是茶，还承载着交流与沟通。
是不是有些像东方的“咖啡文化”？
这些茶馆可不是随随便便就能登场。
故事要从冯小刚的一部电影说起，里面一位爷爷坚持不懈的每天一杯茶、一块点心。
电影火了，扬州早茶也被更多人记住。
朝阳初升，走进茶馆，捧一盏龙井或碧螺春，配上一两个点心，坐在那里不急不躁，茶杯间的点滴就像日常生活被慢慢翻阅。
这样的传统，似乎与我们更快的日常节奏形成了一种鲜明的对比。
花园茶楼：老扬州的地道选择
花园茶楼，是扬州老牌的茶社。
当地人对它的喜爱不减即便是现代化的今天也是如此。
走进这家茶楼，简约的装潢藏着浓厚的文化气息。
点一份三丁包，松软的面皮触碰味蕾，鲜美的汁水在齿间流转，仿佛在还原祖辈的口感记忆。
许多人说，花园茶楼的茶点有一种亲切感。
这种亲切感也许来自于，不论是老人还是年轻人，都能在这里找到他们想要的味道。
如果早上时间充裕，静静地品尝一碗狮子头，察觉汤汁的鲜与咸，让人忍不住慢慢体验。
或者再来一碗炒饭，粒粒分明，食材新鲜得让人不禁赞叹，这就是所谓的朴实无华却又回味无穷。
不慌不忙吃个早点，谈笑间一天又开始。
在本地人看来，共和春的早茶更像是大食堂，亲民且馅儿足。
门口那些接地气的装潢似乎在说：来吧，不必拘束，因为我们就是为了你而准备。
每天清晨，总有爷爷奶奶坐在那里，热热闹闹，高谈阔论，好像在重复很多年前的晨间闲聊。
共和春的饺面，简简单单，却也奠定了它在老少心中的最佳选择。
与其形成对比的是怡园，它藏在四望亭边，虽不走网红路线却大受欢迎。
若是早茶时光临近，正适合悠然一游怡园。
五丁包在怡园是经典之选：猪肉丁、鸡肉丁、笋丁，加上海参丁和虾丁，各种滋味交织与味蕾间，带来明显的满足感。
金带围：隐藏在景区旁的经典
若要推荐一个只提供正宗老扬州早茶的地方，金带围是不可不提的。
这里的蒸饺，笋嫩肉香，虾仁Q弹，汁水丰盈，它所提供的不仅仅是口感，还有一种沉淀的感觉。
没有耀眼的装潢，但朴实的点心却成为它镇店的理由。
来来往往的人在景区边的一抹闲时，刚好是一碗汤一块包子的就心情愉悦起来。
细腻的大烫干丝，入口分明，既细腻又让人难忘。
尝过翡翠烧麦，青菜与猪油的绝妙融合，恍然间似乎尝到了家常的味道。
在这里，你可以选择不多亦不少的点心，随意一尝，却顿时能体会到什么叫做“扬州的滋味”。
结尾，随着扬州早茶逐渐成为人们心中的“必尝”，越来越多的人将其与广东早茶相提并论。
其实，萝卜青菜各有所爱，只要是美味，都值得尝试。
在扬州，所谓早茶，不止是食物，还是一种悠然自得的生活态度。
这个五一假期，不如就来看看茶香背后的魅力吧。
品味一种不急不躁的早餐文化，亦是品味一种生活。
将“都是好茶”的理念化作简单明了的选择，这大概是对美食最大的尊重。
