中高考在即，为切实保障广大师生的饮食安全，落实落细食品安全“两个责任”工作，6月3日，琼中县人民政府副县长余岳珠到琼中中学初中部、高中部等包保学校开展食品安全“两个责任”包保督导工作。
余岳珠分别实地查看了包保学校粗加工区、洗消区、烹饪区、备餐间等加工场所，对食品原料采购贮存、加工制作、索证索票及进货查验制度、餐用具洗消保洁、食品留样、卫生环境等环节进行全面检查。详细了解“日管控、周排查、月调度”、学校食品安全总监和食品安全管理员等制度落实情况，并现场提出指导意见。
余岳珠强调，各学校要把食品安全摆在学校管理的重要地位，严格落实校园食品安全主体责任，把好原料进货关、过程控制关、成品检验关，杜绝校园食品安全事故发生。各部门要加强学校食品安全监管，深入排查校园食品安全风险隐患，有效预防食物中毒和食源性疾病的发生，为考生饮食安全保驾护航。
来源：琼中县市场监管局
