IntelliJ IDEA控制台输出中文乱码这个问题如何解决呢？话不多说，上教程：
IntelliJ IDEA 2023是JetBrains最新版本的功能强大的跨平台java开发工具，为您提供了一套全面的功能，以及使用Java，Groovy，Scala和其他语言进行Web和企业开发的最先进技术和框架的工具和集成，让你的开发设计简单轻松！
首先，找到IntelliJ IDEA的安装目录，进入bin目录下，定位到idea.vmoptions文件，如下图所示：
打开idea.vmoptions文件，如下图所示：
然后，在其中追加-Dfile.encoding=UTF-8代码，如下图所示：
最后，在 IntelliJ IDEA 中的Run/Debug Configurations中，修改虚拟机参数VM options，内容与在文件idea.vmoptions中追加的内容相同，皆为-Dfile.encoding=UTF-8，具体如下图所示：
到这里，IntelliJ IDEA 控制台输出中文乱码的问题就得到解决啦！
