木须肉，这道充满诱惑的菜品，其实是由猪肉、黑木耳、鸡蛋和黄花菜精心搭配炒制而成。它源自中国的传统菜系——鲁菜，以其咸香可口、老少皆宜的特点深受人们喜爱。

要制作一道美味的木须肉，首先要选用新鲜的猪肉，切成薄片，腌制入味。同时，黑木耳要提前泡发，洗净切丝；鸡蛋打散备用；黄花菜焯水，去除涩味。接着，热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒成蛋花，盛出备用。再倒入腌制好的猪肉片，煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香。随后，将黑木耳和黄花菜倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐、糖、酱油和料酒调味。

在制作过程中，需要注意火候的掌握，既要保证食材熟透，又要避免炒焦。此外，调味也是关键，要根据个人口味适量调整，使菜品味道咸香适口。最后，将炒好的鸡蛋花倒入锅中，快速翻炒均匀，让鸡蛋花的鲜香与木须肉的咸香完美融合。

一道咸香味美、老少皆宜的木须肉就这样呈现在我们面前。它不仅是味蕾的享受，更是家的味道，让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都是一道不可或缺的美味佳肴。

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