种植蔬菜一定要施肥，施肥是科学种植的一部分，在施肥的过程中也是有遵循一定科学原则的，但是有的人在施肥的时候除了遵循一些原则，也会自己随意的去加一些东西，这些就是施肥过程中忌讳做的事情，那么我们就要知道这些忌讳，不然作物就会受到影响。
那么在施肥的过程中有哪些忌讳呢?
施肥过程中的忌讳也是5条，黄瓜、西红柿、豆角和辣椒这4种作物在施肥的时候也会特别注意这5条忌讳，那么这5条忌讳是什么呢?
又是怎么影响这4种作物的，下面我们来了解一番。
忌生肥。施肥的时候我们首先要明白一点，就是生肥是不行的，这个生肥就是指未发酵的有机肥，在我们生活中我们都会将一些剩余的菜叶、剩下的饭菜以及一些动物的粪便等放在一起，用塑料袋装好，在施肥的时候往土里一埋就完事了。
这是很多人的处理办法，这也是一个非常错误的施肥方法，因为生肥没有经过发酵处理，是不能直接用的，生肥中的氮含量都是跟入土后的氮反应的。
众所周知，种植的时候要将土壤进行翻耕，让土壤中接触到空气，这样土壤中的细菌才会活跃起来，将土壤中的营养物质吸收，所以生肥中的氮很容易会被土壤中的细菌吸收，最终作物营养不足。
还有就是生肥中还含有大量病菌以及虫卵，而且这些虫卵也不会因为埋到土壤中就死亡，它们是非常顽强的，一旦作物种植后，这些虫卵就会随时准备孵化出来吃掉作物。
还有就是细菌问题，因为未发酵的有机肥不仅有害虫还有致病菌，这些致病菌在我们人类体内也会引起各种各样的疾病，所以使用这些未发酵的有机肥，我们不仅会影响到土壤中的微生物还会影响到人类健康。
所以种植作物的时候一定要使用成熟的有机肥。
忌让肥料接触根系。很多人在施肥的时候为了让作物长得更好，给施的肥料都特别足，而他们施幼苗时候的做法就是将肥料撒在根系周围，只要是距离根系近点就行了。
但是实际上这种施肥方法是错误的，施肥时一定要保持一段距离，通常是在5-10厘米这个距离内，因为如果离根系太近，作物吸收时容易导致根系腐烂。
因为根系处于土里的深处，而撒在表土上的肥料并不是直接埋在土里的，它们本身就会随着水分渗透到深层土壤中，这个过程需要一段时间。
而在这个时间段内，有很多因素都会影响，此期间空气干燥、水分蒸发等都会导致表土的施肥浓度增加，而根系就在离表土5-10厘米处，如果浓度过高，会烫伤根系，从而导致整个植株死亡。
所以施肥的时候必须离根系保持5-10厘米的距离，同时在施完肥之后一定要浇水，就算下雨也需要进行第一次追肥后及时浇水，这样才能让作物茁壮成长。
忌没缓苗就施肥。菜苗刚移栽进地里就会有人忍不住要追肥，这是非常不科学的方法，在移栽幼苗后，一般幼苗需要缓苗期，在缓苗期中幼苗会适应环境，随后长出新根系，而在这之前，每天都会有菜农定时浇水。
水分其实对于缓苗期是非常重要的，如果浇水过少，幼苗就不能立刻适应土壤环境渐进水中生存，有可能导致整个幼苗死亡，所以一定要定时浇水。
但是如果没缓苗就追肥，其实就是将氮成分高的肥料打进去，于是氮成分多了，根系就开始寻找氮进行生长，但是氮成分并不是固定形式，它们还需要分解，这个过程需要时间。
根系因为寻找氮而疯狂生长，同时它们需要消耗大量氧，这样就导致幼苗不能获得足够氧，逐渐出现窒息现象，最终导致死苗。同时还会导致因为热量过多，造成烧根现象，所以要等缓苗后再追肥。
忌一次性大量施肥。很多人都听过这样一句话:“三天一小喷，十天一大喷”，这句话其实就是为了避免一次性大量施肥施下去之后，出现脱肥和犯病的问题。
一次性大量施肥，虽然能在短时间内让作物获得大量养分，但是这样的施肥方法其实就是要将作物喂爆炸，为了避免这方面的问题，需要分多次进行施撒。
每次撒下去的量应该保持合适，不然施多了就出现脱肥现象，也就是因为节制失控或者量大潮湿，导致植物大量缺氧甚至死亡，而这都是因为排水不顺利造成，所以为了避免脱肥现象不要一次性大量撒下去，应少量多次进行撒秧方法。
忌只施氮肥不施磷钾肥。在蔬菜种植过程中，一般对于氮元素比较重视，是因为氮元素能够促进植物体生长，在蔬菜种植初期，为了防止脱叶和早熟的问题，都非常注重对氮元素含量的控制。
但是蔬菜种植到后期，是不能只注重氮元素，要搭配着磷和钾一起使用，这样才能防止抗逆性的提高，维护植物健康正常.
同时氮元素也是很容易造成病害发生的，它们是影响产量的重要成分，所以在作物成长过程中一定要合理搭配使用氮、磷、钾三个成分，让作物健康全面的成长。
