当您看到老曹这一篇打听时，
可能正吃着元宵节里第一碗热腾腾的汤圆。
在没有咬破那一层软糯的外皮时，
您家里有没有
为这一口汤圆的馅料“争执”一番？
就像端午节时必然
要为吃肉粽还是吃清水粽辩论辩论一样，
这元宵节里的汤圆，也要问一句——
到底要吃甜味，还是咸味？
其实这里的问题可能并不算难回答，
老曹往几家超市里的速冻汤圆区
打听打听就发现，
鲜肉馅的汤圆基本很少见得到，
只不过在网络平台的销售还比较火，
主要是江浙和北方地区的消费者在购买。
至于湖北本地，尤其是武汉人，
可能都赶着去老字号家里，
排队买手工现做的汤圆，或者元宵吧？
（图片来源：本报记者李辉摄）
湖北人爱吃甜汤圆，
准确地来说就是黑芝麻汤圆。
但是在过去几年的元宵节里，
一大波顶着“创新口味”名号的
另类汤圆开始成为主流。
（图片来源：抖音短视频）
其中，各类水果馅料的汤圆
几乎能够占据柜台的半壁江山。
那些水果口味的名称，
就只是老曹能记得的，
就有——芒果、草莓、菠萝、
葡萄、西瓜、凤梨等，
瞬间身价就高了很多。
在老曹这两天的打听里，
这些水果汤圆的价格，
依然比传统的黑芝麻、花生汤圆要高不少。
比方说同一品牌的
传统口味汤圆普遍售价在8至10元一袋，
而水果口味汤圆则每袋要卖到18到22元，
这价格就直接是翻倍的贵咧。
至于水果汤圆贵这么多的道理，
老曹又一次仔细看了看配料表，
发现这些水果味的汤圆，
大多都只是在馅料里
加入了水果味的食品添加剂，
直接用水果果肉做馅料的则比较少。
简直就是把曾经放到月饼里的水果馅，
移植到了汤圆的心里。
可是汤圆的心，还是吃的人更懂。
几家卖场的工作人员称，
从前几天的汤圆销售情况来看，
最受欢迎的口味还是黑芝麻和花生，
水果只能排在第三位。
至于今年的新品，
最“正常”的还是迎合年轻人口味的
芝士、巧克力流心汤圆，
其实吃起来可能
跟黑芝麻、红豆沙的口感差不多，
就是甜甜咸咸的巧克力和芝士
更符合年轻人的喜好。
有正常的新口味，
就会有“奇葩”的怪口味，
比如说傍上了“花味”的
鲜花类馅料的汤圆，
就有玫瑰花、茉莉花、百合花等
不同的口味，
至于咬开汤圆之后
吃不吃得到这些对应的花味，
老曹就不晓得了。
（图片来源：抖音短视频）
（图片来源：抖音短视频）
还有在汤圆外皮上来做创新的，
老曹觉得最有可能被接受的，
就是在表皮上加藕粉做成的彩色汤圆，
五颜六色的汤圆也不晓得
是不是好看比好吃更重要。
至于在吃法上，
除了煮着吃的，
还有油炸吃的，干吃的，
也都是常规操作了。
跟这些在汤圆馅料、外皮上动脑筋相比，
还有商家独辟蹊径地
对汤圆外皮进行了改造，
其中最吸引人的是把汤圆从球状，
改成了四方形的“麻将状”，
配上麻将的底色、图案和各种字样，
简直可以以假乱真。
最重要的是，
这样的汤圆在煮熟后的花纹字样也不变形。
只不过这些创意汤圆想想就不便宜，
一斤就要一两百元,
几乎是一般汤圆的十多倍。
所以老曹还是好好打听
寻找人家里买汤圆、吃汤圆
应该注意的情况。
、
在买有包装的汤圆时，仔细查看最基本的厂家信息、生产信息，保质信息肯定不能少。
如果买的是新鲜汤圆，就要看看外形的色泽是否鲜亮，如果出现色泽暗淡、发灰，或者糯米粉变红（配有红色粉料除外）等情况，就说明可能糯米粉品质不够好，或者存放时间有些过长了；
接下来可以闻一闻汤圆的气味，应该有糯米粉和馅料的香气，而不能有其他异味。买这一类的新鲜汤圆，最好是当时制作，当天食用或放在冰冻条件下冻藏。
如果买的是速冻汤圆，那么就要注意包装袋内的冰渣不能过多，汤圆的色泽均匀、鲜亮，没有明显的粘连，形态完整，没有明显的裂纹或脱粉现象。
接下来最重要的就是要仔细查看汤圆的配料表
其中必须注意的是过敏原信息，因为汤圆馅料里基本都含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等，商家一般会在外包装上注明这些可能形成过敏的物质，有过敏史，或者知道自己对什么物质过敏的人尤其要注意。
需要提醒的是，吃不完的汤圆一定要在低温冰冻的条件下冻藏，并且要尽快食用。
此外，因为汤圆馅料一般都比较甜，其中糖分和油脂的含量都相对较高，且不易消化。大家一次不要吃得过多，否则可能会引起胃部不适。
而且，糯米属于高血糖指数食品，对于糖尿病人和高血脂患者，即便是无糖的汤圆，也建议尽量少吃。
总之就是，再好吃的东西，也要适量。
最后，老曹恭祝大家元宵佳节快乐，阖家幸福，健健康康！
我是曹打听，一个把吃、穿、用、玩、钱袋子管起来的朝气中年男煮夫，下周二，继续为您打听。
