在这个快节奏的时代，寻找一道既美味又快捷的家常菜，成为了许多忙碌都市人的小确幸。今天，就让我带你解锁一道让人欲罢不能的下饭菜——香菇豆腐，它不仅色泽诱人，豆腐焦香中带着细腻，香菇的浓香更是让人回味无穷，而且制作过程简单到让你不敢相信，即便是厨房新手也能轻松驾驭！
准备食材：
香菇、豆腐、食用油、蒜末、小米辣、酱油、清水、盐、味精
具体做法：
1.今天做一道简单的香菇豆腐，我们先把豆腐切片。
2.然后再切几粒香菇，切好之后，把香菇焯一下水，香菇开水下锅烫三分钟就可以了。
3.接着另起锅，加入少量的油，先把豆腐下锅煎一下，煎豆腐的时候，一直用小火把一面煎至金黄定型，再翻面，两面都煎好之后，就可以出锅了。
4.然后另起锅，加入蒜末、小米辣炒香，再加入香菇炒匀，下入豆腐，炒匀之后，加入酱油调味，然后再加入少量的水煮开，最后加入盐和味精翻炒均匀就可以出锅了。
5.这样好吃的香菇豆腐就做好了，豆腐焦香，整道菜浓香好吃，是一道非常不错的下饭菜。
