在长沙做生意的人都有这样的规矩，上午不出钱，不管你是去收账还是去老板那里拿工资，最好不要一早就去，要不然都会碰一鼻子灰，还会讨一顿骂。因为老板还没有开门做生意，没有进账就不会出钱，不吉利，所以工资发放一般都是选择下午的时候。

但我不信这一套，记得10年之前在江西新余，我和朋友一起开的饭店准备在8月10日这一天开业，所有的人都劝我们另外看个日子，因为这天日子不好，农历七月半，俗称鬼节，诸事不顺，生意大忌！

但当时我们处境相当窘迫，我和伙计都是第一次创业，把所有的家底都豁出去了，整个店铺前前后后装修了三个多月，七八十号员工也培训了四十多天，身上的钱早已用光。员工每天都是按百分之七十的工资发放，压力相当大，不能再等下去了。择日不如撞日，管他娘的，是死是活，唯有自渡。万事俱备，只等开张，一天都不能再等了。

没有花篮和烟花，在悄无声息中，我们迎来了开张，当时，很多人等着看我们的笑话。可能是付出了就有回报，感谢上天眷顾，一开张生意异常火爆，一下轰动了整个县城，天天都是排队等位，也让我们赚到了人生第一桶金。

每个月的10号上午，准时转供货商的货款，每个月15号上午，员工刚上班就到办公室领工资，什么上午不出钱，不信这样的说法。员工拿了工资，个个喜笑颜开，干劲十足。供货商准时收到货款，不管你对食材提什么要求，他们都会按标准准时送到店里。如果遇到节假日，供货商货款和工资都会提前发放，这是雷打不动，年年都是如此。

有的饭店总喜欢拖欠员工工资，而且经常性如此，员工情绪很大，摔碗丢筷，怎么能服务好客人。厨师一两个月不发工资，老板总是找什么银行放假、星期六星期天和节假日发不了工资为借口，今天拖明天，就是不想发。知道银行要放假转不了帐，难道你给员工提前一天发不行吗？有了员工才能为你创造财富，一个人能把店开好吗，别人也有一家老小，也要养家糊口。有的老板更过分，供应商半年的帐都不结，要求又高，货没送好，屌的别人起飞。一找他结帐，叫苦卖穷，甚至有时候人都不知道躲哪去了，电话打烂都不接，你说叫人头痛不？！

开了这么多年饭店，我个人认为，做生意除了天时地利人和，还要讲个人财运。财运从何而来，离不开信誉，有了信誉就有人气，有人气才会有财来[祈祷]